茶,美在爱茶人的眼中,
也美在爱茶人的心里……
中国人爱茶,
可谓爱到了骨子里,
不论是话茶、喝茶、玩茶,
都是那么美,透着骨子里的香!
茶,从最初的一片自然之叶,被人制成茶饼,烹煮汤饮,从单纯的饮用,再到讲究颇多的品尝,中国人对于茶事的重视,使得茶的文化与茶的艺术,逐渐成为了中国所独有的,让世界惊艳的一门美学。
中国人话茶,
那么美、那么香!
茶文化博大精深,雅趣频生。茶不仅养身,更可怡情。“茶”,这个字,在中国人的语境中,可以说是最美的。不仅“茶”字的由来深刻,连各类茶,都有着自己的美名,更有趣的是那一句句读来醉人的茶诗……这一切,都使得中国人的茶,总比别人多几分雅致和情调!
“茶”字之美
“茶”字出于《尔雅‧释木》:
“槚,苦荼也”。
文中的“荼”即是“茶”,
《说文解字》里,“茶”字是找不到的,
能找到的是“荼”,
许慎解释“荼”,也是解作苦荼。
后来有人加上注释,
这便成了后来的“茶”字。
茶叶,又名苦荼,
《诗经·邶风》言:“谁谓荼苦,其甘如荠”,
说的是,茶叶原本苦涩,
但谁说茶中滋味尽是苦呢?
它就像荠菜一样,
刚入口有些苦涩,
但回味是无比甘美!
品茶即品人生,
这些看似平淡的句子也反映出了,
古人对于茶、以及人生的思考:
人生之所以是苦的,是因为苦入心,
人生之所以又充满了乐,是因为心主喜,
苦有多种,知道了,才能入道,才有乐,
不然就只能苦不堪言。
“茶”字演变成现在,
我们更多地是把它拆成草、人、木三字,
理解起来也极富哲理:
茶与人密不可分,
茶的价值在于人的参与,
茶由人种、采、制、饮,
因此,人在草木中,
茶道即人道,人道即天道!
茶名之美
除了,“茶”这个字很美,
古人在给各种茶取名时,
也是费尽了心力,
让人读着犹如读诗般,
韵味十足,透着摄入心扉的香!
古人为茶取名的第一种,
也是最直接的方法,
便是以地名加茶树的植物学名称,
从这类茶名,
我们一眼可了解该茶的名种和产地:
如西湖龙井、武夷肉桂、闽北水仙、
安溪铁观音、永春佛手等。
第二类是地名加茶叶的形状特征:
如六安瓜片、平水珠茶、
君山银针、古丈毛尖等。
这类茶,见名如见茶,
既形象又贴切。
第三类是地名加上富有想像力的名称:
如庐山云雾、敬亭绿雪、
舒城兰花、恩施玉露、
日铸雪芽、南京雨花、顾渚紫笋等,
茶在古人眼中似乎不再是茶,
而是一道道足以养眼的风景,
醉人心脾!
最后一类则是有着
美妙的传说或典故的名称:
如碧螺春、文君嫩绿、大红袍、
铁罗汉、水金龟、白鸡冠、绿牡丹等。
故事数不胜数,
读来同样是逸趣横生!
茶诗之美
连好的茶名,
都能引发茶人美好的联想,
更别提,以茶入诗了。
一首茶诗,写的是茶,悟的是情,
茶诗是文人的思考与茶味完美融合,
像元稹 《一字至七字茶诗》,
更是文字、茶香、情感的最美体现:
《一字至七字茶诗》
唐·元稹
茶。
香叶、嫩芽。
慕诗客、爱僧家。
碾雕白玉、罗织红纱。
铫煎黄蕊色、碗转曲尘花。
夜后邀陪明月、晨前命对朝霞。
洗尽古今人不倦、将至醉后岂堪夸。
品茶字、赏茶名、读茶诗,无不反映着中国传统文化之美。从茶与文字的交融之中,我们不仅可以感受茶道文化,而且可以看出我国古代茶人的艺术底蕴!
中国人喝茶,
竟也美成了一道风景!
只有茶,是单调的,总感觉有那么一点遗憾,所以中国人创造了各式各样的茶器、茶具,把喝茶这件小事儿,玩得风生水起。对于中国人来说,拥有一套精美的茶器、喜爱的茶具,是尤为重要的!有了茶器、茶具的衬托,茶事似乎也就成了一门艺术!
茶壶
“茶里乾坤大,壶中日月长”,
茶壶因茶而生,
茶、壶相伴,淡久生香。
在轻盈升腾的壶水中观看佳茗,
婀娜多姿,美不堪收!