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茶楼经营模式:服务的关系化

    茶艺服务与其他服务的明显不同,表现在它具有明显的亲和性的特色,这是由于茶叶的特性及茶文化的本质所决定的。相对来讲,在服务过程中,顾客与茶艺服务人员之间的交流较多,也较为深人。所以,茶艺馆可以利用其有利的一面,采取关系化策略,即在服务过程中强调关系营销、人际沟通、服务人员的交际能力、与顾客接触“真实瞬间”的服务质量,增强顾客对茶艺馆的好感,提高顾客对服务品牌的忠诚度,形成相对稳定的顾客群。这就要求服务员要善于引导顾客进人角色,并从细微处关心和体贴顾客,使服务升华到一个更高的层次,使顾客真正产生“宾至如归”的感觉。
作者:文哥
日期:2018-06-03
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