对于茶楼人员必须具备一定的交际能力。交际是通过听、说、写和体态语言来进行的，特别是服务员的声音，就像他的外表一样，把自己展示给客人。只有具备一定的交际能力，才能给客人提供满意的服务。

    （1）.语言方面：必须做到友好、真诚、清楚、愉快。

    （2）.听的方面：第一、 把握顾客的观点和听说事实，注意顾客说的内容。 第二、 眼光交流，有助于集中听客人说话，并表示在考虑别人所说的话。

    （3）.体态语言培训：微笑点头、指引、眼神交流、姿态等身体动作都有助于增强表述能力。