茶楼服务培训：基本技能培训。（1）.服务员对茶楼用具的认识和使用规则。 （2）.服务人员的茶楼服务程序培训  （3）.托盘、加水、酒水服务等技能的培训 （4）.茶艺文化知识 （5）.企业文化知识