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残茶亦有动人处
普洱茶
那天收拾茶具时,粗心,桌上留了一片残茶叶,又被沾在随手翻看的书的封底,直到再次翻书时,才看到这片残茶。
很少有机会仔细观察一片残茶,我将残茶轻轻展开平铺在案上,这是一片小小的长心形叶子,叶形完整,叶脉清晰,细细密密的锯齿状边缘,薄薄的叶片仿佛透明般闪着微微的光泽,真是漂亮!若是颜色不是现在的棕褐色而是绿色的话,我想,它可以立刻还原为正生机勃勃地生长在茶树上的一片叶子。
 
我望着这片叶子出神,心想,它是我们喝过的哪一款茶呢?是滋味醇厚的凤凰单枞?还是回味悠长的高山乌龙?亦或是清甜爽口的古树白茶?
我不是专业人士,无从判断,我只知道,这一片小小的叶子,一定是来自一座遥远的、葱郁的茶山,经历了几载寒暑,被一双勤劳的茶人之手采摘下来,经过日晒、揉捻、烘焙……又辗转千里来到了我们的手上,这是一场怎样的机缘呵!接下来,在某个寻常或不寻常的日子,这片叶子被投入壶中,异乡的水将它激活、浸润,异乡的品茶人便在幽长馥郁的茶香中沉醉,那茶香中一定还混和着遥远茶山的风霜、雨露、阳光和泥土的气息吧!
 
如今,这片经历了漫长旅途的叶子已然完成了它的使命,我惊异于这片残茶,虽然失去了最初颜色,但它的叶形依然完整如初,仿佛一个饱经沧桑的美人,虽然已经过了最好的华年,却美丽依旧,甚至因为岁月的缘故,变得更为优雅从容。
只是残茶给人的意象并不美好。白居易有诗云:“残茶冷酒愁杀人”。残茶,和冷酒一样,往往带给人凄凉的愁绪。在大多时候,我们在喝完茶后会习惯将残茶倒掉。其实残茶并非毫无用处,会生活的人们总结出残茶的种种妙用,如除腥、去油、消臭、吸潮等等,其中有一个用途我以为最妙:将残茶晒干制成茶枕。
其实这并非现代人的发明。早在唐代,药王孙思邈的《千金药方》中便有这样的记载:“治头痛不得四顾方,采好茶一斗,令变色内囊枕之。”用好茶做枕未免有些暴殄天物,残茶经过了水的浸润,最精华的内质已被人吸收,却仍留有余香,保存着茶叶的精髓,以其入枕,拥枕而眠,那一缕缕清香会悠悠然飘入梦中吧?
原来,残茶亦有动人处。
作者:莲花香片
日期:2023-09-12
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