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普洱茶中“香菇和蓝瘦”的历史
普洱茶
所谓的香菇头普洱茶,就是指紧茶。普洱茶有茶饼、砖茶、散茶、沱茶等。紧茶相对讲外形最特别,将普洱茶压成带把心形,这样有利于空气流通,水份散发,便于运输,还不易霉变,因其外形很像香菇有是心形,被称为牛心茶、香菇头、蘑菇头普洱茶。
心脏形紧茶的“手柄”设计,便于藏族人民和佛教僧侣在敬献和供奉时使用。此外,此种茶味浓耐泡,内含物质丰富,有很好的助消化效果,成为藏区不可替代的生活必需品。
 
这种紧茶源自唐代的团茶,销往西藏的历史悠久,藏民向喇嘛敬献哈达的同时,可献上四个心形紧茶,因其带把,敬献时方便可以一只手握着两个。茶马古道上的运输成本远高于茶价,而下关离藏区从地理位置上讲跟近些,所以,紧茶的生产来自下关。
紧茶最有名的当属“宝焰牌”,商标由红、黄、黑三色和三个部份组成,1、香炉采用宝鼎黑边,黄色金黄色金鼎,2、炉内四个桃形图像系元宝,象征贡茶,3、炉中火焰象征佛光,故为红色,金鼎中元宝的熊熊烈火燃烧正旺,象征着佛光普照,吉祥如意。
 
50年代初,在没更改配方的前提下,紧茶的规格又心形改为砖形,直到70年代初,藏区传来引用砖形紧茶不适的消息,86年十世班禅额尔德尼•确吉坚赞视察下关茶厂时,下关茶厂选用云南上等原料精心制作100斤生茶送班禅大师和同来的客人。
这批生产的礼茶,后人称之为‘班禅紧茶’,此后,关茶厂恢复生产,宝焰牌,心脏型紧茶。
作者:茶人
日期:2016-12-30
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