茶叶店管理人员应懂得去预测客户的需求，还要做到引导客户的需求。客户的需求是无时不刻在变的，随着生活水平的逐渐提高，客户更愿意去尝试多种茶叶，最后定下最喜欢的某种茶叶，以后便不断地进行购买品尝。因此，在每次客户到店里试泡的时候，店员应该懂得去引导客户进行试泡，针对不同的人群推荐适合他们的口味茶，做到引导这些客户进行消费。