2016年12月30日清晨，成都人王龙的小院里潮湿寒冷没有暖气，蜡梅盛开暗香浮来。

王龙早晨一起来，就从屋里端出他的红泥小火炉，坐在蜡梅树下烧旺一炉炭火，烧水煮茶一烧一整天。因为炭火烘烤，他坐的石凳周围也渐渐暖起来。

红泥小火炉，据说在唐朝已经十分风行。“活水仍需活火烹”，王龙这样说。他用银筷添炭羽扇扇风，很是享受风炉烧水煮茶的过程。他烧的炭很特别，一颗颗都是乌黑的橄榄核，红炉内蓝色焰火跳跃很是好看，火匀而不紧不慢。蜡梅花香中你还能隐隐闻到一丝“炭香”。“这就是传说中的橄榄炭，我一年要烧上百斤橄榄炭和荔枝炭。”

 

资深茶客们能细细品味出融有榄香的茶水，说水生幽香，味质醇厚。当然，这些器具和炭都价格不菲，即使成都那么多爱茶人，也很少有人像王龙一样，痴迷寻求独自品茶的精妙之处。

王龙生于宝兴县民礼乡的一户人家，父亲是村里的老师，一生都爱喝茶。家中院子里有几株百年老茶树，11岁那年他采摘茶叶，在自家的土炉里烘焙出了人生中的第一份茶，“茶叶做得好，父亲表扬了我。”从此王龙爱上了茶。

 

“啖三花”是成都人爱喝茶的代名词。王龙用烧开的水或歇开的水往杯子里或茶壶里一冲，就行了。这一寻味之路让他一发不可收拾，探访古老茶树，摸索手工制茶的细微感悟，“现在每年我都要用荔枝炭和橄榄炭来烘焙茶叶，这些茶就是为了满足自己的舌尖，偶尔也给朋友们开开荤，但也只能浅尝辄止。”

纳古今茶器的王龙，如今已收藏了上千件茶器，从古茶器中挖掘探索古人饮茶之法，品饮之道。（记者 谭曦）

茶人王龙：号西蜀茶农，茶祖故乡雅安人氏，《茶风雅颂》杂志主编，四川大学客座教授，四川省茶艺术研究会常务副会长，华夏茶书院首席导师，成都市传统文化保护协会副会长，国家级制茶技师，国家级评茶师。担任多家企业文化顾问，先后多次参加国内外茶事活动，进行茶文化学术交流，先后在清华大学、北京大学、四川大学、西南财大等多所高等学府讲解茶文化，并在多个城市举办茶文化专题讲座，在全国多次担任名茶评比专家评委，策划举办多场茶事活动。