海峡两岸茶业交流协会——福建成立的第一个全国性、综合性的联系海峡两岸的茶业社团组织，旨在全面促进海峡两岸及福建与全国各产区茶产业、茶科技、茶贸易、茶文化的交流和发展，推介福建名茶、名企进行茶叶品牌战略，开展闽台交流合作，两岸茶业共同发展。

经济下行、消费升级、需求多元等客观因素的变化，让传统线下茶叶生意急转直下，屡遇瓶颈，“互联网+茶”成为整个茶行业转型升级的一大突破口。新零售时代，线上线下相融合才是未来趋势，茶行业如何顺势而为开启新的盈利模式成为新的方向。海峡两岸茶业交流协会作为一个国家级协会，一直致力于“两个先行区”建设，努力推动茶产业的发展，面对互联网新的时代潮流力量，从政策和战略高度上对福建茶行业的改革进行指导并给予支持，积极促进茶行业往产业化、规范化的方向发展。

 

（一）消费新升级，直击茶业痛点寻求新的变革

“中国茶叶历史之悠久、品类之繁多、茶叶对内对外销售都是世界之最，但是面对消费升级和需求多元化的市场环境，茶叶交易市场弊端日益凸显，总体销量锐减及线下门店经营惨淡，茶业经营模式转型升级势在必行。但是有挑战就意味着新的机遇，茶行业如何将自身的资源文化优势转化为销售优势是广大茶企茶商应该思考的问题。”

就目前茶行业的现状及所遇的挑战与机遇，海峡两岸茶业交流协会执行会长杨祖基给出了一个直面现实又不失乐观的回答。纵观这几年茶叶市场的发展态势，一是存在着诸如产能过剩、茶叶深加工发展水平有限、茶叶市场管理无序混乱、农残问题频发、茶质量安全受威胁等问题，重塑茶叶的市场形象才能扭转销售困境；二是中国的茶企虽多但品牌化程度较低，大多数中小型茶企难成规模且资本运转困难，在品牌塑造上屡遇瓶颈，没有形成茶叶大品牌。针对问题有的放矢地进行转型改革，在茶叶生产、销售、流通、品牌塑造上各个环节进行优化升级，注重茶叶的质量和品牌化经营，在品控和品牌影响力上下足功夫，树立茶叶安全规范、绿色健康的市场形象，满足消费者对于产品安全的需求，从而规范化茶叶市场交易，成功将资源优势转化为有利的销售优势。

 

（二）新零售时代，线上线下相融合是未来趋势

“中国茶产业要进一步提升，必须解决一个销售问题，原来是传统的线下经营，现在应该线上线下相结合，让更多的受众通过网络认识茶叶。”

在互联网+安溪铁观音高峰论坛暨醉品集团中国茶叶品牌战略联盟发布会上，面对记者的就“互联网+茶”的未来发展走向的提问，杨祖基如是回答。新零售时代一改传统重线上而轻线下的经营策略，线上线下由以往的割离对立状态逐渐走向互补融合，线下体验+线上平台成为新零售的核心，茶叶经营模式也将经历从传统单一的线下到茶叶电商的迸发式发展，再逐步过渡到新零售时代线上线下相互融合新业态模式。

与此同时，线下茶叶门店的销售寒冬不能简单地以“关门潮”为解决之道， 对门店的功能重新定位，打造成为更具时代特色的开放式线下体验式门店，丰富产品线并形成多品牌专柜，并借助互联网的力量与线上PC端、手机端进行互联。如此，消费者就可以线下体验然后在线上完成快捷购买，重构消费动向让茶叶交易更加灵活，让线上线下各司其职发挥合力促进茶行业转型升级。

“茶是特殊的食品，它对储存和转运过程有着特殊的要求，新零售的建立必将带动物流业的全面发展，当人们从线上买茶，物流商能够在最适条件下运送茶叶，建立茶叶专属运输渠道，最大程度保留原有的品质。”杨祖基说。

 

（三）线上+线下，经营战略调整应对多元需求

“随着电子交易平台的日趋完善，以及网购群体越发壮大，单一的传统销售模式已经适应不了当前的经济形势，茶企走线上之路实为转型升级的明智选择，也是必然的结果。”

针对近几年越来越多的茶企开始拥抱互联网，通过线上线下相结合的方式进行战略调整的现象，杨祖基提出上述的看法。纵观现在耳熟能详的几大茶企，如八马、华祥苑、武夷星、满堂香等都在传统门店销售外试水互联网已久并取得了不凡的成绩，实践表明线上+线下相结合的销售模式改革对茶企转型起到至关重要的作用。

 

在政策支持上，在2014年省政府下发的《福建省人民政府关于提升现代茶产业发展水平六条措施的通知》明确提出鼓励茶叶企业、农民合作社开展电子商务拓展国内外市场，开发适宜网络营销的产品，支持B2B2C（供应商到电商到顾客）、O2O（线上与线下互动）等电子商务模式发展，推进茶叶跨境电子商务。对符合条件的茶叶企业，按照《福建省人民政府关于进一步加快电子商务发展的若干意见》（闽政文〔2014〕157号）享受相应的优惠政策。可见，线上+线下相结合的发展战略是必然之趋势。

（四）展望茶业未来，全方位改革迎接新挑战

“谈到茶行业转型升级总免不了提到‘互联网+茶’，茶电子商务已成为各大茶论坛、茶研讨等学术会议热门议题，很多茶从业者不得不去考虑这个发展思路。互联网+茶引起这么多人重视，必定是对茶行业发展起着举足轻重的作用。”

对于茶业发展趋势，杨祖基说，“互联网+茶”将是茶业转型升级的一大突破口。他认为，随着网购大军的日益壮大，发展茶叶电子商务必须扩宽销售渠道，做到茶叶全产业链的公开透明、质量保证、产品可追溯；同时扩大年轻的茶消费群体，理清线上线下消费群体的区别，生产适销对路的茶产品，并坚持诚信、专业、用心的经营原则，力争将互联网+茶做出自己的行业特色。醉品集团作为海峡两岸茶业交流协会互联网分会会长单位，杨祖基在其职能上寄予厚望，他希望醉品集团能借助互联网的优势，密切茶企与消费者之间沟通交流，同时注意保证网络安全、公平交易、公道价格、把控质量、管理品牌，逐步建立产品品质可追溯体系，建立广大消费者信得过的电子交易平台，为茶产业转型升级走出一条新的路子，为振兴中华茶产业作出应有的贡献。

在即将到来的2017年，杨祖基对茶行业有了新的期待，一是茶产业供给侧改革，提高茶叶品质，塑造茶叶品牌；二是茶叶食品安全保障大提升，茶饮逐渐成为大健康时代的大众饮品，茶叶质量安全愈发重要；三是茶旅结合全新升级，国内各茶产区政府、品牌茶企联动打造“茶+旅游”，开发新的茶行业增值点；四是茶业营销创新，增强茶企营销创新意识，助推销售升级；五是跨界力量渗透，茶与艺术、设计、科技、互联网等多界的融合，促进茶叶的消费方式多元化，让更多的人了解茶、爱上茶、消费茶。