引起口腔异味的原因很多，通常将口臭分为病理性和生理性两种。

病理性口臭往往由口腔病变，肠胃系统和心肺系统的疾病引起；而生理性的口臭往往是口腔的上皮组织，由于酶解作用产生挥发性硫化物所引起的。除此之外，还有来自食物自身的含臭物所引致比如烟、酒、蒜臭、鱼肉之腥，以及残留于口腔中的食物在细菌的作用下产生的腐败臭等等。人体缺乏维生素C之类的维生素，也是产生口臭的重要原因之一。

无论是何种口臭，都会令人烦恼和不悦。我国人民是最善于利用茶的功效，在日常生活中，酒饭之后、筵席之上，沏泡一杯茶令人清新怡神。

 

我国北宋时代的大文豪苏东坡是一位嗜茶的文人，他每次用饭后都要用浓茶漱口，并积极倡导，为后人传为佳话。他曾经对人称："浓茶漱口，烦腻既去，而齿便漱濯，缘此渐坚密，蠹病自己。"

清代《本草求真》中记载：“茶禀天地至清之气，得春露以培，生意充足，纤芥滓秽不受，味甘气寒，故能入肺清痰，入心清热解毒，是以垢腻能降，凡一切食积不化，头目不清，痰涎不消，二便不利，消渴不止及一切吐血、便血等，服之皆能有效。”阐述了茶能消口臭的本质经验。

鉴于茶具有解腻醒酒消臭之功效，科学家们做了实验得出，恶臭成分与茶中所含儿茶素、有机酸物质通过缩合、聚合等化学作用，裂解后而失去臭气。

含上一口浓茶，比一般口香糖消臭力强10倍，对生理性口臭，咀嚼生茶叶底3分钟可见效。对烟臭、酒臭、蒜臭的消臭率达90%以上，并且持续时间相当长。

早晨起床后，含一口生茶浓茶汤漱口，净化口腔是十分科学有用的，还能提高牙齿的抗酸能力。