今日漫延肆意的雾霾,让茶叶旦觉得嗓子十分不适,窗外也时常是只看见近些的大楼,远些的全是一片白蒙蒙了,恍惚觉得远处本就是虚无,有种莫名的空荡感。
连续几天这样,似乎能让人心也蒙尘,吃饭都好像是食之无味,呼吸都觉得不畅,就想着有什么能让自己鲜活起来。
念着许久没喝单丛,拿了罐待诏山群体单丛桂花香来了茶室。
称好干茶后,倒在木茶荷里细细看。色泽乌黑带红褐,条索较紧细,干嗅有香,总体匀整干净。
快速洗茶一次后冲泡。
第一泡,有明显的桂花香,悠扬干净,盖香更微带清甜,汤香亦是十分舒适。汤色黄亮微橙。入口顺滑醇绵,有一定厚度,回甘较快。
第二泡,香气稳定,汤色稍深,黄偏橙,明亮净透。滋味中醇韵更足,回甘舒适,舌心蔓延至喉间,停留较久。
第三泡,盖碗中桂花香较为浓郁,汤香中桂花香则更显清越带甜。似乎每一泡都会忍不住先仔仔细细地闻香好久,甚至夸张的感觉是有治愈作用,能缓解鼻腔喉间的不适,驱散了不可见的尘埃,心情都变得愉悦许多。
轻抿一口茶汤,只觉滋味更足,口感丰富,醇爽之间,还别有千回百转的韵味。就像走进缠绵弯曲的雨巷,每一停,每一转,都自有一处惊艳的风景。最后回甘绵长,悠悠徘徊。
畅饮不觉时间流逝,直至第七、八泡,汤质、香气都很稳定。
尝试延时冲泡,汤色微深。入口略苦即化,之后口感仍是顺滑醇厚,有回甘。
第九泡闷泡,汤色橙亮油润,入口苦味明显,化去亦快,厚滑较爽。
倒出叶底,色泽青褐,整体柔软,稍偏碎,冷嗅仍有悠扬清甜的桂花香。
其实,茶叶旦一开始准备冲泡这款单丛时,只是抱着尝鲜的心情,喝多了黑茶普洱,也想换换口味。
但是,水一经冲入,飘散而出的香气就让人小小惊艳了一把。迫不及待地试饮,更是被第一泡就醇滑有厚度的口感,清扬的桂花汤香,深深吸引。二,三泡,内质愈发显现出来,其后更是相当的稳定。
就像是饱蘸了一笔鲜艳色彩,划入了灰雾霭霭的世界,整个视野都变得明亮鲜活起来。原来遇上一款好茶,是这样一种雀跃的心情。