茶园冬季防冻防寒可以采取以下技术措施：　　

　　1、熏烟法：有冷空气影响时，在茶园四周点燃发烟物，烟的遮蔽可使地面和茶树体表面夜间热幅射减少，保存大量热量，起到保护效果。　　

　　2、屏障法：针对霜冻的生成原因是冷空气的流入，在冷空气侵入的上方搭设风障，减低空气的平流运动、减少茶园水分蒸发，保持茶园气温、土温相对稳定，起到保护作用。　　

　　3、喷水法：在有霜的夜间，当茶树叶片表面温度达到冰点时，对其喷水以释放潜热，可使温度降低变慢。只要连续不断地喷水直到黎明气温升高时止，可防止茶树叶片温度下降到冰点以下；若中途停止，由于茶芽粘着水，更易受冻害。　　

　　4、覆盖法：茶园地面铺草可以降低冻土深度，减轻茶树根系受冻程度；树冠面覆盖可防止叶片受冻以及干寒风侵袭所造成的过度蒸腾。当倒春寒发生时，茶树冠面盖上无纺布对防冻十分有效，但利用此法时最好能搭架子，如直接覆在树冠面上，无纺布的纤维会挂在茶枝上，影响采茶时芽叶的洁净度，冠面盖草也会有此影响。采用遮阳网进行茶树冠面覆盖，也能起到同样的防冻作用，但必须在低温期过后及时去除，以免因光照不足，影响茶芽生育。　　

　　5、其他管理措施：一是塑料大棚搭建是较好的防冻措施，但实施面积很少。二是深耕培土可促进细根向土壤下层伸展，同时增加了土层厚度，使根系免受冻害。三是茶园施肥要做到适时合理，秋末不施或少施速效肥，以免新抽生枝条冬季受冻；基肥应在秋季停采后尽早施入，如推迟则断伤根系在当年难以恢复生长，到冬季会加重茶树冻害。四是冻害易发生地区的茶园可将修剪移至翌年春前或之后进行，一旦冻害发生，可在早春将冻害层剪去，促使下层芽叶抽生。