“以茶道为圆心,茶艺为半径,画一个圆即茶文化。”
圆心是生命的定位、是生命的立足点,有立足点才能决定方向,才能选择目标。有了方向、目标,才能创造生命的价值,才是人生之道。
学茶也是如此,圆心定位,半径愈长,画出的范围就愈大,茶文化的范围也越大。
茶文化包括茶道和茶艺,包括有形的和无形的。故茶文化中有行为,有物态,有思想,有制度。
必须是物质加精神才是完整的茶文化,茶文化的形上与形下以茶艺来贯穿,茶道与茶艺的总和才是茶文化。
“道”是无形的,看不到、摸不着的,是形而上的,自然存在的道理;“艺”是有形的,表现于外的,是有形的器物、制度等,是形而下的。
茶艺偏向科学,茶道偏向哲学,而在茶中能表现出来的是艺。
茶艺分为广义和狭义两部分,广义的茶艺是研究茶叶的生产、制造、经营、饮用的方法和探讨茶业原理、原则,以达到物质和精神全面满足的学问。
狭义的茶艺,是研究如何泡好一壶茶的技艺和如何享受一杯茶的艺术
如何泡好一壶茶是属于科学,是一种技艺。如何享受一杯茶是属于哲学,是一种艺术。
品茶,因人、因时、因地,有各种状况,无法一概而论。所谓:茶有随时随地味,佛有随缘随喜法。