秋季空气干燥，一些市民出现了皮肤、鼻腔、咽喉干燥不适的“秋燥”症状，龙沙小区的张君大妈说，这段时间自己特别容易上火，听人介绍，选择了多喝茶，效果挺好。但是，喝茶也有很多讲究，这个时候喝茶最好选择青茶，因为青茶内质馥郁，不寒不燥，一般的青茶包括乌龙茶、菊花茶、铁观音等，同时，饮茶时可以放一些干百合，或者直接用干百合煎制成百合茶。

 

    忌空腹饮茶，自古以来就有“不饮空腹茶”之说。空腹饮茶，茶性入肺腑，伤脾胃，尤其是在寒冷的秋冬季节。另外，饭前空腹饮茶，茶水冲淡唾液、胃液，使人口寡无味，并且会使消化器官吸收蛋白质的功能下降。

 

    忌饮隔夜茶，茶水存放时间过长，维生素慢慢消失，茶叶中的茶多酚类、类脂芳香物质氧化分解，茶汤变色发馊，产生有害身体健康的物质。同时，茶叶中的维生素C、维生素P、氨基酸等也因氧化而减少。

 

    忌茶水服药，茶中所含鞣酸易与药物成分发生作用产生沉淀，降低药效，有时还会产生副作用。

 

    忌冲泡次数过多，据有关试验测定，头道茶汤含有可浸出物总量的50%，二道茶汤含有可浸出物的30%，三道茶汤中含10%，而四道茶汤只含1%-3%，再继续冲泡，有害物质就开始浸出。

 

    忌睡前饮茶，茶叶中所含茶碱等成分，有强心、兴奋神经、促进心脏机能亢奋的作用，睡前饮茶会引起失眠。

 

    忌饭后马上饮茶，茶里所含鞣酸，与食物蛋白质合成鞣酸蛋白而凝固沉淀，会影响人体对蛋白质的消化和吸收。

 

    忌饮过浓茶，浓茶里含有大量的咖啡因、茶碱，对人有很大的刺激作用，可使人的精神过度兴奋，易引起头痛、失眠，有时还会出现茶醉。