科学备货：确定订货的基本数量。在订货之前弄清楚，有多少个加盟店，每个茶叶连锁店的最佳陈列应该要多少货;另外还有多少个加盟店要在本季启动经营，总共需要增加多少货保证开张经营的最佳势头。结合对各个加盟店基本陈列的科学分析和以往同期的销售情况，最终确定你这次订货的基本数量。只有这样，你才能在订货的时候做到瞎子煮饺子，心中有数。