关于小年

小年在各地有不同的概念和日期，北方地区是腊月二十三，部分南方地区是腊月二十四，江浙沪地区把"腊月廿四"和"除夕前一夜"都称为小年，南京地区称正月十五的元宵节为小年，云南部分地区是正月十六，西南和北方部分少数民族地区是除夕。

小年也意味着人们开始准备年货，准备干干净净过个好年，表示新年要有新气象，表达了中国劳动人民一种辞旧迎新、迎祥纳福的美好愿望。

关于大寒

大寒是二十四节气中最后一个节气。这时寒潮南下频繁，是我国大部地区一年中的寒冷时期，风大，低温，地面积雪不化，呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。大寒是中国二十四节气最后一个节气，过了大寒，又迎来新一年的节气轮回。

今年的小年和大寒在同一天。这是告诉我们春节马上就要到来，天气温度也快要回升。在接下来的饮茶养生中，小编为大家推荐了几种贴心茶叶，春节必备哦！！

 

黑茶

黑茶，是六大茶类之一，属后发酵茶，因成品茶的外观呈黑色，故得名。黑茶按照产区的不同和工艺的差别，可以分为湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶和滇桂黑茶。藏茶、青砖茶都属黑茶，其中藏茶是黑茶的鼻祖，是古茶类中收藏值最高的茶种。

1、煮黑茶

黑茶的熬煮很简略，待水温加热到开，放入适量黑茶，不用加壶盖，沸腾熬煮2分钟关火，再盖上壶盖焖泡3～5分钟，滤渣后即可饮用。

2、焖黑茶

因为黑茶的陈、醇特点，将煮好的茶先倒入暧水瓶中焖1～2小时，其味更醇喷鼻，尚可每晚睡前将煮好的茶放于暖水瓶中，第二天饮用，其茶的深度发酵历程更充实，保健感化代价和口感更佳、更光滑，汤色也更美丽透红。

3、普通喝法

可用功夫茶具，按照功夫茶的泡饮方法饮用。也可用盖的紫砂或陶瓷杯、碗，取茶5-8克，先用沸水冲洗一次，烫杯后倒掉，再冲入沸水，加盖闷一分钟左右，待到汤色红浓，即可饮用。

 

金花普洱

金花普洱介于生普与熟普之间，属于半发酵普洱茶。以云南独有的普洱茶为原料,经单一金花有益菌发酵而成，既保留了普洱茶的醇厚，又有金花的特性。

冬季养生重在御寒保暖，提高抗病能力，此时宜喝普洱茶，其色褐红，暖意满怀且熟茶性味甘温，善蓄阳气，生热暖腹，能够强身补体，加奶、糖调饮芳香不改，从而增强人体对冬季气候的适应能力。冬饮普洱茶具有帮助消化，驱散寒冷，有解毒作用。

1、闷泡法

每次倒出茶汤时都留根（也叫汤底），或出六留四，或出五留五。之所以选择这种方法是因为金花普洱口感和韵味具有相对的稳定性，留根不影响每泡的味道,反而能浸出它的醇香。

2、煮茶法

煮茶的工具多陶炉或以酒精加温烧煮，加上一把紫沙制的茶海即可。用这种方法多半遇到金花度高的茶叶，泡到茶汤已淡，但仍不舍丢弃，继而煮之续其茶香。既然会喝茶，能喝好茶被视为“清福”，那煮茶实为惜福了。

3、常规泡法

准备好茶具及金花普洱散茶。温壶涤具后将普洱茶置入壶中。沸水冲入壶中，快速倒去以醒茶。根据实际情况掌握冲泡时间，将茶汤倒入公道杯中，保持茶汤浓淡的均匀，再分别均匀的分入小杯中。

 

红茶

红茶，起源于中国，最早的红茶叫做正山小种。红茶属于全发酵茶类，因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。红茶味甘性温，善蓄阳气，生热暖腹，可以增强人体对寒冷的抗御能力。

1、牛奶红茶

将红茶放入锅中，加水煎煮5分钟。红茶茶叶过滤掉，另以一只锅煮牛奶。将牛奶煮沸后加入茶汁，加入食盐揽拌。每天早上喝一次，可有效地补充气血，强身健体。

2、黄芪红茶

把黄芪放入锅中，加入适量清水煮约15分钟。放入红茶后，再一起煮约5分钟，即可饮用。黄芪味甘性平，有补气生阳、调和脾胃、润肺生津、祛痰之功效，有效补气健胃，可改善身体虚弱症状。

3、桂花红茶

将干桂花、红糖加入红茶后，以热水冲泡饮用。具有温补阳气、美白肌肤、排解体内毒素养生润肺的功效。