茶以草木之身撩动人之心弦
茶的名字，或是品种、或是产地一目了然。或是把形状特征描绘得生动形象，或是蕴含了动人的传说，念一声茶名，就像是读了一句诗。
茶形美，浩如海
茶的外形，姿容各异。或是端方雅致，或是外形清丽，或是粗枝大叶，或是乌润光泽，有光扁平直，有弯秀似眉，也有芽叶连枝的等等。
文士茶人们更是妙笔生花，宋代苏轼把龙凤团茶比作“天上小团月”；清代乾隆把芽茶形容为“润心莲”，足见其丰富想象力。
茶色美，绚如烟
在茶叶评审的术语里，经常用来形容茶汤的有“清澈”，表示汤色鲜明而有活力；“鲜明”，表示汤色明亮略有光泽；“明亮”，表示茶汤清净透明；“乳凝”，表示茶汤冷却后出现的乳状浑浊现象等等。
在文人笔下，对汤色的描述就浪漫多了。色泽艳丽醉人的，是“流霞”，色泽清淡，是“玉乳”，色彩变幻莫测，是“烟”。
唐代诗人李郢写道：“金饼拍成和雨露，玉尘煎出照烟霞。”一盏茶汤，也有了旖旎的气象。
茶香美，幽如兰
茶的香气，有的甜润馥郁，有的清幽淡雅，有的高爽持久，有的鲜灵沁心。
茶香特别的一点是会随着温度的变化而变化。茶叶中上百种芳香物质，脾气不同，性质各异，有的在高温下才挥发，有的在较低的温度即可挥发。
所以闻茶香一是闻干茶的香气，二是闻开泡后充分显示出来的茶的本香，三是要闻茶香的持久性，这样才能全面地感受到茶香之美。
茶味美，怡如玉
品鉴茶的天然之味主要靠舌头，因为味蕾在舌头的各部位分布不均，一般来说，舌尖对咸味敏感，舌面对甜味敏感，舌侧对酸涩敏感，舌根对苦味敏感。
所以品茗时应小口细品，让茶汤在口腔内缓缓流动，使茶汤与舌头各部分的味蕾充分接触，以便精细而准确地判断茶味。
茶如人生，亦有百味。茶之美，清而不妖，素而不淡。以草木之身，撩动茶人心弦。
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