因为目前生产性茶企归“特色现代农业”，从行政隶属关系归农业部门主管。政府的政策支持及资金补贴也一般由农业部门划拨。

陕茶产业中，除过数量庞大的茶农及生产性茶企以外，还有一个很庞大的从业群体，如茶馆、茶城、茶商、培训机构等。以西安市为例，约有30万人群在从事茶叶的流通贸易环节。除销售陕茶外，还包括外地在陕流通茶品牌，包括茶器具及文化艺术衍生品。

 

在陕流通外地茶品牌百科 | 奔跑吧，陕茶！系列之三

这些机构真实的存在于市场，他们和本地生产性茶企的关系多像油和水一样，彼此两张皮，虽然都在同一地区事茶，但其实并不融通。他们一般也很难拿到政府的支持，融入不到本地产业发展的洪流中。比如茶艺师群体，数量并不小，她们精通于大红袍、金骏眉、山头普洱的泡法，却往往对本地茶的冲泡技艺不甚研究，有人形容如“浮萍”，笔者觉得很形象，落地无根，无法深扎本地茶产业。这对政府和市场来说，都是一种资源浪费。

站在新时代的背景下，下面我们探讨一下陕西茶企和茶馆茶商培训机构合作的机会点：

一、陕西茶馆

茶馆在当下茶文化传播和茶叶商品销售中具有无可替代的地位。其作用表述为：

1、体验性最好。

2、商品展示的重要渠道。

3、茶文化传播的主要舞台。

茶馆耗巨资做硬件投入，花大代价培养和雇佣茶艺师，这些条件很多茶企往往都不具备。

 

二、茶艺培训机构

目前，陕茶冲泡和铁观音、正山小种、普洱等公共品牌相比，在冲泡艺术上还有欠缺。我们的冲泡，整体上还处于产品本位，对消费者的体验研究不够。如陕西绿茶参加各种展会，最经常能看见的就是，n多个玻璃直杯一字排开，为了突出茶叶的条形和汤色，投茶量下手都很重。浓！苦！反正自己不喝，怎会考虑消费者的感受？这一方面茶企往往没有精力去研究，所以需要第三方机构总结和研究陕茶冲泡的艺术，让其又好看又好喝。这是茶贵人“讲好陕茶故事”的重要内容之一。相对于陕南红茶绿茶品鉴体系的建立，泾阳茯砖茶的还要更复杂一点。

茶企构建厂商一体化，要让更多的渠道卖自己的产品，必须先有投入的决心，以达到利益一体化、情感一体化、配套一体化、价值一体化。投入的方式还可以再设计。政府也应该构建陕茶推广一体化，在主体支持生产企业的同时，把全省标杆性的茶馆茶商也拉进来，打造陕茶文化联动示范基地，让其覆盖全省县市，甚至省外，并给予该项目政策支持和资金补贴，对推动陕茶发展有重要意义。

我们定义的陕茶概念，包括陕西自产的茶、在陕流通的茶、以及茶馆茶商第三方机构。当然不指望每个人都喝陕茶，每个茶馆茶商都销售陕茶，我们期望和这其中的标杆性茶馆对接，共同打造陕茶文化的示范基地，多方共赢。