泡茶,对很多人来说,看起来只是一件小事。然而这其中却蕴含着很多人生道理。
喜欢饮茶的人几乎每天都要喝上几杯。虽然煮水,泡茶这些过程看起来并不复杂,但想要泡出好喝的茶叶却并不是那么容易。
在泡茶时,泡茶人的心情脾气会影响到茶水的品质,心性不同的人,他们在泡茶的时动作的轻重缓急都各不相同,有的人急躁,有的人慢悠悠,所以出来的味道也不一样。
工作忙碌的时候,不讲究,就匆匆忙忙的抓些茶叶投入杯中,开水冲泡就喝了。味道不够,就多等待一会儿,太浓了,就加水稀释,喝的一份忙碌。这时候的茶就只有解渴之用。
当跟自己心仪的朋友相聚一起,喝茶畅谈,这时候常为了气氛而摆出正式的茶具来泡茶。仔细观察主人对自己茶具的态度,便可以小见大,看出他的的性格,修养,以及对茶的理解。
有的人天天都在练习泡茶,动作十分熟练,但却对茶具的摆放并不讲究,弄得略显不整齐。而有的人心神浮躁,注水时常搞得汤水四溅,可见其做事不够沉稳,还需要历练。而有的人在泡茶时,精神力非常集中,唯恐茶水滴落到茶案上,姿势也坚硬不够优雅。虽然这类人做事谨慎小心,却难以迈出规则,缺乏对自己的自信。
喝茶可以修养自己的内在。茶虽然并不是什么名贵的东西,大家在平常的生活中也时常接触。但这冲水,泡茶的背后蕴含的静心的思想却是现在浮躁社会所需要的。
泡茶其实是在磨练一个人的性子。泡茶这个过程要求不能太快,也不能太慢,太快茶的味道还没有被泡出,太慢则让茶汤凉了。只有耐心细致才能泡出好喝的茶。对这些小事能够耐下性子做好,并将细节也完美修正好,这就是修行。
除了上述的耐心与细致,泡出一杯好茶还需要什么呢?
一颗恭敬的心
不管你的技术如何熟练,对泡茶顺序了如指掌,对手中的茶具多么熟悉,在泡茶时都要保持一颗谦恭的心,不骄不躁的去泡茶。
做到用心,用去去感受每一步骤。这确实是在泡茶,它简单,但却是你需要你去尊重这个仪式,对茶叶保持一颗恭敬的心。
不论你面前的茶叶贵贱,所使用的茶具是否名贵。虽然你对工序都十分熟悉,甚至这只是一道普通的不能再普通的茶,你都要心平气和的对待。其实泡什么茶并不重要,看的是你怎样去你泡的每一道茶。看似是人在泡茶,不如说是泡茶这个再寻常不过的事情,来考验你的修养跟心性。
要把茶当作人,是你的师傅。茶的味道很大程度上取决于你怎样对他。刚开始喝茶的时候,我们更像是鉴赏家,对喝的茶都要点评一番,说出它的的优劣。然而茶依然是那个茶,并不会因为我们的评论而改变。我们应该把茶当作自己的老师,去学习它的品格,在品茶的同时修养身心,将浮躁的心静下来。