开茶店,每天接触最多的是喝茶人。
不同的人对茶的喜好都不一样,这跟茶的价格高低,生熟红白各种茶没有关系,有的是自小形成的习性,有的是生活工作习惯使然。
“好想吃下去这个茶底”,这是今晚一位茶友的原话。
今晚围桌品茶的两拔人,来自云南、新疆、四川不同的地方,因为茶的缘故大家坐在一起。
喝茶,女士为先。来自新疆和云南的两位女茶友平常喝茶不多,才刚吃了晚饭,加上喝生茶怕影响晚上的睡眠,所以第一泡是05年的古乔熟茶(普洱生茶宜饭后一小时喝)。
一口料的熟茶,干净没有霉味,汤色深红透亮,闻有陈香、药香,入口已生糯米汤的滑感,顺滑甜润,第一杯就让两位美女茶友直呼好喝。
茶过三巡,上生茶。
晚上喝茶气柔和一点的景迈山古树春茶。对于生茶,有人爱新茶,有人爱老茶,而我最爱新茶天生的花果香,普洱古树生茶含有天然的芳香物质,越是古树纯料,其芳香物质就挥于气溶于水随着每一泡的茶泡入鼻入喉,回甘回韵。
16年的景迈山古树春茶,兰花香韵浮动,汤色淡黄透亮,一杯落喉,喉韵回香回甘,看到我们喝的有滋有味,两位美女茶友也忍不住讨了两杯喝。
你有你爱喝的味,我有我爱的香。四川茶友说,我还是爱喝红茶的香甜醇滑。
好吧,上古树晒红茶。晒红茶是云南最古老的红茶工艺,不同于滇红的高温烘焙,而是发酵后日晒而制,茶香婉约,口感香甜厚滑,可达15泡以上。
闻香,婉约醇香;观汤,金黄透亮;品茶,香甜顺滑。
一杯茶任你说得天花乱坠,不如一口茶汤落喉,适口为最,如此好茶,来,一起来一杯吧。