春节难免大鱼大肉，人们都想最大可能地减少饕餮美食引起的后患。很多人觉得喝茶可以解油腻，因为喝茶之后，特别是浓茶，很快就感到饿了，自然以为茶可以降脂化油。事实上，这只是茶促进胃蠕动、胃酸分泌的效果，并不是在解油腻。确切地说，茶是在开胃，而不是在解油腻，所以，享受美食之后，最适合用健脾消食的“药食两用药物”来化食健脾。

 

　　最好的办法是在饭后喝一杯麦芽陈皮茶，药店都可以买到，炒麦芽10克、陈皮10克，如果前一顿吃的肉比较多，可以再加上10克山楂。山楂在中医里是用来“消肉积”的，因为肉类在胃中排空的时间比粮食之类的长，这也是为什么吃肉多了容易食积的原因。山楂可以增加胃中消化酶的分泌，而炒麦芽虽然是麦子，但经过炒制之后健脾力量增加。我们胃不舒服，胃动力差的时候，经常会恶心呕吐，西医会给你开“吗丁啉”，增加胃动力，但这个药作用在中枢，有副作用，最好不经常吃，但麦芽的健脾作用则无任何不好的影响。

 

　　如果这个药茶也不能解决美食的后患，还有一个药可以考虑，那就是“加味保和丸”，经典的健脾消食药，针对的是一般人的饮食积滞，如果一个人本身就脾虚，还有食积，吃了东西好像一直停滞在胃里，打嗝有很重的腐食气味，这个药力量就弱了一点，后者更适合用“香砂枳术丸”，一般吃两三次就可以缓解，一旦症状缓解就可以停用，因为其中有破气的药物，不适合长期服用。