“2017年的春天来的好早,景迈山上已绿满山野,马上就是茶香四溢的季节了!”2月8日,傣族姑娘南共在自己的微信朋友圈迫不及待的宣布。她为这条消息配了图文并茂的“美篇”,阅读量迅速突破1600——显然,许多茶友已经摩拳擦掌准备出手了。
请原谅上述开头的新闻笔法,这是鲁云的职业习惯,也是小号文章一直要摆脱的窠臼。不过情况确实如此,今年云南同全国一样是暖冬,加之气候干燥,春茶比往年来的会早些。有些芽头已经挣脱鳞片冒了出来,但古树茶发芽偏晚,预计大量上市还要一个多月。别急,现在云南是旱季,如果天气一直这么好,茶叶的品质会上升,但产量一般会降低。
从普洱市思茅区出发,在拓宽的山间二级路上车行三个多小时,先到澜沧拉祜族自治县,再从县里开车一两个小时,才能到景迈山。另一路线是从西双版纳州府景洪市出发,经勐海,两三个小时可以到景迈,但这条山路弯道多,雨季还易碰到塌方等。鲁云是从普洱出发的,有一段路是在澜沧江边行驶,经过横跨思茅区和澜沧县的糯扎渡水电站,一路风景看不够。
进入景迈山后,柏油路变成了弹石路面,也就是用石条砌出的路面,十几年前修好的,没有污染古茶山的土壤。景迈山有连片的生态茶园,产量比古树茶多。按照官方说法,景迈古树茶的年产量不超过300吨,但市面上的“景迈古树茶”不可胜算,对此只能呵呵。鲁云认为,生态茶不可能绝对不用农药,但也不必对此过于担心,只要喷洒管理规范,低毒农药也是会降解的。所以,不要一听到景迈就联想到千年古树——其实茶树也有生命周期,四五百年就会衰老,千年的栽培型古茶树十分罕见,一般是声称而已。景迈山古茶林里的茶树也是大树小树混生,是不同年代栽培累积下来的,祖先留下的财富。
亚热带季风吹拂着景迈山,这里平均海拔约1400,被南开河、南郎河两条河流环绕,雨季降水丰沛,弱酸性土壤正适合茶树生长。景迈山的古茶林有2.8万亩,很少有人知道,连绵的古茶林底下,藏着一个40亿吨的大铁矿——这是否和景迈茶的香气有关,不得而知。景迈山的古茶树长在森林里,远看不见茶,上有高大的榕树、樟树、高山栲等阔叶乔木遮挡,下有丰富的蕨类等植物,还有石斛、松萝、苔藓和叶状地衣等附生、寄生植物。置身茶林中,就是一个森林大氧吧。其实,判断一片茶园是否生态,仔细看看其中有没有蜘蛛网就可以了,如果用农药杀虫生态系统被打破,蜘蛛网会很难找。此处有个插曲,景迈以前都叫古茶园,如今统称古茶林,一字之改,更为传神。
跨进大平掌片区古茶林,没有人不会惊叹这里的自然环境和人文历史,在参天大树和茫茫古茶林前,敬畏之心油然而生。鲁云两次造访这片古茶林,夕阳西下,“返景入深林,复照青苔上”,会当碧空如洗草木勃发,为之绝倒。当然,有人会绝倒于这里的云海,或绝倒于生态的猪鸡好菜饭,总之不虚此行。
南共的家在景迈大寨,她还是景迈村党总支书记岩三永的大女儿。换句俗话说,岩三永是景迈村的“一把手”。他家的茶厂外面看不起眼,进门后却别有洞天,也是干栏式风格。景迈山包括景迈和芒景两个村子,分别是傣族和布朗族聚居,两个村都是两千八百左右人口,产茶的寨子有11个。芒景村的“一把手”叫南海明。事有凑巧,俩“头人”鲁云都见到了,相谈甚欢。
据南共讲,她们家族是景迈山建寨家族之一,祖辈历代参与景迈公共事务,如今父亲当了三十多年“村长”,也是赓续传统。“景迈”为傣语音译,“景”是人聚居之处,“迈”是新,“景迈”即新的村寨之意。这也证明,傣族人是外迁而来。资料证明,景迈山种茶至少有1300多年的历史,果如其言的话,南共家族的历史够悠久了。有趣的是,在上世纪九十年代,长在森林里的古树茶基本是撂荒的。那时古树茶卖不上价,采摘困难,制成的茶色泽发暗、条形不佳。岩三永记得,当时的古树春茶鲜叶只卖到四五角一公斤,相当于台地茶的一半,有人把古树茶“以次充好”掺进台地茶里卖——历史真是吊诡啊。1997年,普洱老专家何仕华带着广东人专门来买古树茶,一公斤干毛茶价格50元,当时是天价!岩三永东拼西凑,终于交了两三吨的货,发了一笔“洋财”。从那以后,古树茶的价格渐长,到2002年左右已经赶上台地茶了,后面涨的飞快,直到2007年普洱茶价格跳水无人收茶。然后回暖复苏至今。2000年左右,景迈山还有人为了采摘方便砍伐古茶树,岩三永费了很大劲,做村民的思想工作。如今,景迈山人在入口处设卡盘查,外面的茶叶、私自购买的农药、与当地建筑风格不符的建材甚至瓶装啤酒,一律不得进山。村民们保护环境的自觉性很高,办个集体活动都会拿袋子装垃圾。古茶林里农家肥也禁止使用,光是每年雇人除草,南共家就要花几万块,她们家有50亩古茶林;而她家带领的合作社有村民102家,古树茶千余亩。
2007年普洱茶价格跳水时,南海明给村民开会说,自己太高兴了!村民以为他说疯话。南海明反问:前两年古树茶价格好,你们家孩子一年在家几天?现在呢?都回来了吧。当时茶叶卖得好来钱快,一些人就整天在县城乱,吃喝嫖赌抽无所不干,眼看灾殃不远了。布朗族的祖先帕哎冷留下古训:留下金银财宝你们会花光,留下牛马牲畜会死掉,唯有茶叶,世世代代受其福泽。2007年前的样子,显然不是祖先愿意看到的。如今,景迈茶价格较平,春茶一公斤在700元左右,秋茶价格约是春茶一半,不像其他州市山头茶价格插上了翅膀。不过,景迈山上茶厂众多,小散乱,品质良莠不齐也难免,并不是所有的景迈古树都好喝。但有一条,景迈山的茶林不允许承包给外地客商,保证古茶林可持续利用,实属难得。
每年的山龛节,是景迈山的盛大节日,类似于汉族的春节。这个节日前后庆祝七天,祭祀茶祖、茶魂是重要内容。南海明说,茶就是布朗人的命。传说布朗人在迁徙过程中,无意间发现了茶叶的药用功效,便学着种茶。茶在布朗族生产生活、对外交流、文化习俗、宗教信仰等方面,都至关重要。他们信奉万物有灵,每年开采春茶前要祭祀,失火了要祭祀消灾,婚丧嫁娶也离不开茶。南海明告诉鲁云,布朗族婚礼上新人的拴线仪式,须摆好七小堆茶叶,佛爷才能念经做法事。南海明去过泰国、老挝、缅甸等国家的布朗族聚居区,那里也有茶,只是种的少,主要供祭祀之用,可见这个民族与茶的依存关系之深。
今年82岁高龄的黄桂枢老先生,是著名普洱茶文化专家,鲁云在普洱特意拜访了他。在一栋花枝围绕的清静小别墅里,黄老师给鲁云上了堂茶文化课。我国最早驯化茶树的濮人,是佤族、布朗族和德昂族等民族的共同祖先。佤族管布朗族叫“boer”,意思是后来的兄弟,唐代称普洱地方为“步日睑”,显然是民族语音译。元代称普洱茶为普茶,明代称普耳,到清朝设立普洱府,一直到今天流行的普洱茶,源远流长。汉族以前称布朗族为“pumang”,正式记载作蒲蛮,也是音译。从这个角度说,当年的思茅市更名普洱市,并非全是跟风炒作,是有根据的。黄桂枢还说,茶学家陈椽曾说,我们熟知的“茗”这个字,源自云南少数民族语言。布朗族管古茶树叫“lamie”,“mie”的发音在古汉语里作“ming”,且是去声,即是茗的来源。黄老师是搞考古出身,对民族语言和音韵都有研究,又常年行走于民族地区的山山水水,真是普洱茶文化一宝!分别时,鲁云祝愿茶人黄老师得茶寿,约定下次再来拜访。顺便说一句,黄老师的专著《普洱茶文化》,已由云南人民出版社出版,茶友不妨买来研读学习。
今年5月,澜沧机场预计通航。到那时,从昆明去景迈山,会省去许多鞍马劳顿。不过,面对通航可能带来的井喷客流,景迈山准备好了吗?古茶林能承受住吗?有云海,有古寨,有丰富的节庆活动和民族风情,再和周边的孟连、西盟两县联动,澜沧要火了。南共说,茶教给她们,要感恩自然、真诚待人。景迈山各家各户的古茶树交叉分布,虽然价值不菲,但茶农绝不会偷采别人家的一片叶子,这就是淳朴的景迈人家。愿多年以后,可能已是世界文化遗产的景迈山古茶林,仍古朴依旧、葳蕤长青。