茶行业最大的猫腻就是信息不对称。
我认为在以下三方面:
1价格不对称,几十块一斤的茶卖上千的很多;
2品质的不对称,品质类似的茶可能一个稍好看些,差价就几倍,或者成本低的反而卖贵,消费者大多喝不明白,卖茶的就敢乱整;
3没有标准,不像手机,有各种参数,最后还有用起来是否顺畅,这些都可以感觉到,茶没有标准,同样的茶拿给不同的从业人员品鉴都有不同的评价,有些结论甚至完全相左。
那要怎么买茶呢?根据我个人理解我提出3个建议。
1自己喜欢的茶就是好茶,不要听别人忽悠,自己的感觉是最真实的;
2多喝少买,就是尽量少买一些,单次尽量少买,哪怕多跑跑,多喝多对比;
3学会对泡,就是不同的茶对冲,有2个同样大小的盖碗,投茶、量水温、冲泡时间一样,这样就能够对比出好坏。你看看下图我做后月茶的时候都是十多款一起对冲。