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茶余饭后来一杯易武茶
普洱茶
易武是普洱茶源头地区,著名的普洱茶六大古茶山之一。
易武人视茶为“上通天神,下接地府”的灵性之物,形成了多姿多彩的民族饮茶习俗和茶文化,以易武正山“七村八寨”最具特色。每年“祥源·易武斗茶会”中,当地“七村八寨”的好茶是当仁不让的主角。今天我们就为大家简要介绍易武之“七村八寨”,七村是指:麻黑村、高山村、落水洞村、曼秀村、三合社村、易比村、张家湾村;八寨是指刮风寨、丁家寨(瑶族)、丁家寨(汉族)、旧庙寨、倮德寨、大寨、曼洒寨、新寨。
 
易武“七村八寨”图示
易武是古镇越县政府所在地,仍有古镇留存至今。易武茶山是传统普洱茶的主产地,茶园面积和茶产量长期居于古六大茶山之首。是有名的“七子饼茶”产地。
易武名山众多,论易武好茶当属弯弓、薄荷塘、一扇磨为最。这三个寨子因为自然环境好,开发时间晚,植被覆盖高使得茶叶的品质超出其他易武产区。
 
清咸丰年以前,漫撒山村密集,人口过万,弯弓大寨和曼撒老街曾是易武茶山最兴旺的两个寨子,仅从弯弓大寨关帝庙的残垣断壁就可以预想当年的繁华。后来,弯弓大寨逐渐衰落,渐渐淡出茶人的视线。100年的沉寂,使得弯弓古寨的茶树生长的异常茂盛,长时间的沉寂,让这片茶树躲过最疯狂的抢采,留住了那悠远的古韵。
弯弓古茶汤色金黄璀璨,柔和,滋味粘稠饱满,独具魅力的原始森林芳香,回甘生津较好,回甘生津一直延续,喉韵绵延悠长。具有很强的持续性和稳定性。是普洱茶中不可多得的珍品。
御跃2016年易武弯弓生茶,采用弯弓核心产区毛茶制作。
干茶:柔和细腻。 香气清雅。
滋味:清幽的植物香气溶于茶汤,弥漫于口腔。
杯底带浅浅甜香。茶汤淡而不散,比较柔和,较明显,回甘较好,余味悠长。
叶底:柔软,主要为一叶包一芽。
 
作者:普洱世家
日期:2017-02-13
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