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微观茶市(二十七)
普洱茶
【收货款】
@茶傀:下午拜访一家规模较大的茶叶批发商,老板闲聊时说,春节前用了一个多月去收款,收回了快200万茶叶款。我问有没有比较惊心动魄的,他说那倒没有,就是长春有一笔不过1万多元的,收回来比较恶心。店主换了店面,还把他手机拉入黑名单,还好在长春的武夷山老乡多,最终还是找到了他,几番折腾终于还是要回来了...末了补充一句,店主天天微信圈里晒书法,居然还提议用他书法来冲抵茶叶款,我呸!
【回南天将至,你的茶存好了么】
@老茶鬼微刊:已是二月中旬,回南天随时登场。高湿环境中,普洱茶若存放不当,容易发霉变质,及早做好防潮防霉措施十分必要。整件未拆封的茶品,可摆上货架存放,避免直接接触地板、墙面;整筒茶品,可集中装入纸箱,用胶带封好纸箱缝隙,离地摆放;单饼、残饼,可分别装入密封袋,挤出空气,扎好袋口。回南天来临之时,存茶的储藏室应紧闭门窗,避免湿气大量涌入。待天气转好再开窗通风。轻度受潮的茶饼,可置于干燥、通风的环境阴干,切勿暴晒、高温烘干。
【水为茶之母】
@普洱杂志社:水为茶之母,没有水,茶甚至不能为茶。如明人许次纾的《茶疏》所言:“精茗蕴香,借水而发,无水不可与论茶也。” 清人张大复在《梅花草堂笔谈》中说:“茶情必发于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,试十分之茶,茶只八分耳。”自古以来,人们对于泡茶用水的选择有很多讲究。陆羽曾在《茶经》中总结指出:“其水,用山水上,江水中,井水下。其山水,拣乳泉,石池漫流者上。”古人大多选用“天水”、“山水”等活水煮茶,但是对于现代人来说,不易找到那种未经污染的天然活水,而且由于源地与流经途径不同,其溶解物、含盐量与硬度等均有很大差异,并不一定适于泡茶饮用。
 
【学茶】
@南风丨tea丨茶:喝茶,本来是件俗事,不需要太讲究太纠结,得乐趣益身心,即可。但学茶,不认真,不用心,对茶不尊重,始终停留在口感,眼色,聊天扯淡,是不会进步的。作为茶人,必须懂得更多,而且是茶里茶外。要想你在茶里不俗,你就别当俗物对待。
@芥子工房:寻一方庭院,读书烹茶,会友畅饮,不待时光染白发。
作者:编辑部
日期:2023-10-08
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