茶树是叶用作物，不同于其他农作物，以幼嫩叶芽为收获目的，芽叶越多产量越高。春茶产量一般占全年总产量60%以上，是一年中名优茶生产的关键季节，自然品质最佳，经济效益最好，春茶期间茶园管理主要技术是：

　　(1) 早施催芽肥 春茶催芽肥在2月下旬完成为好，最迟不超过3月中旬。肥料以速效氮含量高的专用肥为主，必须符合无公害茶叶生产的要求，确保产品质量。一般幼龄茶园亩施专用肥、复合肥15-25公斤，成龄茶园亩施专用肥、复合肥50公斤。施肥方法必须是开沟施入，再覆土，防止挥发肥效损失。

　　(2) 浅耕松土 结合追施催芽肥，对茶园普遍进行一次浅耕松土，这是春茶增产的重要措施之一。茶园经过冬季几个月的雨雪，土壤较板结，此时土温较低，通过浅耕，可以疏松土壤，表土易于干燥，使土温回升，有利于春茶提早萌发。同时浅耕能铲除杂草，对茶树生长有利。

　　春茶结束后再浅耕，一般在5月下旬至6月上旬进行。此时气温较高，降雨量较多。茶园土壤经春茶采摘被踩得板结，雨水不易渗透。同时也是夏季杂草开始萌发生长的时期，此时浅耕和茶园铺草可提高土壤保水蓄水能力，减少夏季杂草的滋生。

　　(3) 适时偏早开园茶树具有 早采早发、迟采迟发 的特征，为了多采名优茶可适时偏早开园，当茶树有10%左右的芽叶达到采摘标准时即可开园采茶。

　　(4) 及时修剪成龄茶园在春茶结束后应及时修剪，修剪程度应根据茶树生长势强弱和衰老程度不同，而选择采取轻修剪或深修剪或重修剪或台刈的办法，并结合施肥补充养分恢复树势。