中国人素来好以茶会客，以茶的方芬涵养每一位宾朋好友，尽显儒雅有礼：泡茶、斟茶、品茶、添茶等，每一个细节都凸显着巧思和智慧——这就是讲究，将中国儒家的文化中的礼字阐释的淋漓尽致，令人叹为观止

但是，任何事都是一件双刃剑，讲究的同时，势必出一些一些矫枉过正的情况，使得一些讲究问题成了一种过分展示的繁文缛节，或者干脆成了一种伤害，因为规矩太多，难免有所不能兼顾全局的时候，稍有不慎，整个茶友聚会就会出现尴尬的局面。今天，我们就来聊一聊茶有聚会时候的那些“黑话”：帮你做个漂亮的喝茶体面人

 

【黑话一】不可满茶，茶满欺人

酒冷茶热，一个冰一个烫。因此就要防止客人的手被烫伤，甚至有时还会因受烫致茶杯掉下地打破了，给客人造成难堪。所以，斟茶时候须是必须要注意的

【黑话二】尊卑长幼，不可僭越

在第一次斟茶时，要先尊老后卑幼，第二遍时就可按序斟上去

对方在接受斟茶时，要有回敬反应：

喝茶是长辈的，用中指在桌上轻弹两下，表示感谢

小辈平辈的用食、中指在桌面轻弹二次表示感谢

【黑话三】客先主后，司炉末位

在敬茶时除了论资排辈，按步就方之外，还得先敬客人来宾然后自家人。在场的人全都喝过茶之后，这个司炉的，俗称“柜长”才可以饮喝，否则就对客人不敬，会使人觉得蛮主欺客、待人不恭的

【黑话四】茶三酒四，秃桃有二

俗语云：茶三酒四秃桃二，所以喝茶时在茶盘上放三个杯也是喝茶的基本礼仪。谓之：茶必三人同喝，酒必须四人为伍。相互之间便于猜拳行酒令，游戏互娱

 

【黑话五】手脚毛糙，磕杯响盘

客人喝茶提盅时不能任意把盅脚在茶盘沿上檫，茶喝完放盅要轻手，不能让盅发出声响，否则就会被认为是很不礼貌的。尤其是不能再喝的时候一会儿碰到了这里，一会磕到了那里，发出一些不和谐的声音来

【黑话六】茶不皱眉，平静坦然

客人喝茶时不能皱眉，这是对主人示警动作，主人发现客人皱眉，就会认为人家嫌弃自己茶不好，不合口味，也是一件很不礼貌的举动。平静的，坦荡的对待彼此其实是一件茶友间必须互相遵循的规则，主宾之间，彬彬有礼

【黑话七】新客新茶，茶无二主

宾主喝茶时，中间有新客到来，主人要表示欢迎，立即换茶，否则被认为慢客，待之不恭。换茶叶之后的二冲茶要新客先饮，如新客一再推卸叫“却之不恭”

【黑话八】头泡倒掉，二泡上桌

洗茶醒茶的过程是必须的，因为“头泡茶不能喝”在很多人心目中已经根深蒂固，所以会不经意间介意这些，会觉得让客人喝头泡茶就是欺侮人家，并且会将现场气氛直接拉低至客人不懂茶礼的境地。因此，主人泡茶时，头泡必须倒掉

【黑话九】茶色清淡，及时更换

主人待茶，茶水从浓到淡，数冲之后便要更换茶叶，如不更换茶叶会被人认为“无茶色”、“小气”、“对人冷淡”、甚至是“逐客令”、“对某位客人有意见”

【黑话十】热情始终，不暗逐客

整个喝茶过程需“礼貌始终”，如中途有所变动，被客人察觉之后，会被觉得是暗下逐客令，主人已经不耐烦了等等