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现代人喝茶的5大问题:稍不留神就中招
普洱茶
对于喝茶这件事,有的人喜欢的是它的醇郁可口,有的人喜欢它的禅机求索,所以说,在喝茶的世界里,一般要分为这样判若云泥的两种境界:
【一】,谓之“养身”:提神、解渴、消食、祛火、美容养颜、延年益寿等等,是纯粹的对于茶本身的功用性需求
【二】,谓之“养心”:抒情、述志、礼仪、参禅悟道、明心等等,是更高一层的精神方面的需求
对于这两重境界来讲,不管是哪一种,都有其绝对的正确性和被需求性,无关乎高低贵贱,只是看待茶品和享受茶品的方式不同而已。因为同样是喝茶,同样的茶杯不同的人来喝,功效肯定都是一样的,就如同相同衣服穿在你的身上和穿在范冰冰的身上一样,是相同的道理
那么问题就来了:茶和衣服没有思考,当然不会有意见,但是人可以啊。这两种境界本身都有着不同的要求之外,令人就算是单纯的品味也是不同的人不同的时间不同的感受,而且两者的界限其实也并没有文字上的那样直截了当的泾渭分明,所以在日常喝茶的时候很多朋友就会出现以下这些问题了
 
1、新茶不洗茶
请记住:无论是哪种茶,几乎都是要洗茶的。“不喝头泡茶,头泡茶要倒掉”,虽然不是绝对的,但是是大多数茶都要经历的。洗茶的目的一是洗去茶上的尘土,二是让叶片上的小孔打开,使茶叶充分泡开出汤,这样口感才纯正
因此,喝茶洗茶是一大讲究,而且很必要
2、喝而不品,动辄牛饮
其实,这一点对于喝茶者本人是很难察觉的,因为很多朋友的观念就是:只要是在喝茶,那么不管是那种追求和结果,其实本身都是从喝茶这件事上获得了愉悦,但是实则大谬。因为每个人喝茶本身的享受程度是必然是不一样的,比如有些人可以从喝茶上获得很大的精神上的愉悦,但是其他人就未必能达到他们的兴奋程度因此,茶对人来说最大的价值是养心为主、养身为辅
尤其是人到中年,工作忙、压力大、身体机能退化,更应该给自己一点时间,耐心地泡一壶茶、品一壶茶。人在烦躁时很容易做出错误的决定,这时也不妨先慢慢品一壶茶,再做决定也不迟。让自身的心境在茶的清香中慢慢的得以沉淀和升华——人的精神世界不就是这样一步步的慢慢丰盈起来的吗?
每次拿起茶杯就是一通牛饮……都有谁举个爪?
3、茶越贵越好
茶的价格由品质和级别决定,品质主要指茶的产地和树种,比如大家都知道西湖的龙井好。茶的采摘时间、采摘部位、嫩芽、一芽一叶、一芽两叶等都决定着茶叶的价钱。同样是龙井,清明前采摘的明前茶就是最贵的。现在越来越多的高价茶,除了满足人们对口感的需求,更是一种身份的象征。同时,加上市场上的各种乱象(我前边有很多这样的揭露的文章,敬请移步查阅),贵的茶有很大得概率是“价格虚假”,水分太大最贵的不一定就是最好的,但是适合自己口味的才是最好的!茶无上品,适口为佳
4、长时间喝生茶、绿茶
很多女性朋友愿意喝生普和绿茶,因为美容和减肥效果好;同时它们味道鲜香,茶汤回甘好,普洱茶的生茶和绿茶,也博得很多人钟爱。但是事实上,这两种茶都是不发酵茶,虽然更多的保留了茶叶中的营养物质,但是会造成身体中某种成分的富集而引起其它的健康问题,同时刺激性较其它茶品更大,偶尔喝喝是可以的,长时间喝确实不是一个好的选择
5、一个大杯子一把茶叶,一喝一整天
对于这一条,笔者其实是比较惭愧的,因为我之前就是这么干的:看起来比较低碳节约,实际上我可以很负责的告诉你,那就是懒的!因为若不是杯子中的茶没有味道了,我是想不起来去换新的茶的……
在单位上班的人会拿一个大玻璃杯,又粗又高,早上上班放进去一大把茶叶,一天到晚就是那一杯,能喝十几泡!下班时候把茶渣倒掉:看起来整个过程简单干净,也很节约低碳。但是实际上这样的是不对的!甚至还有一些朋友在里边泡一棵人参什么的,看起来真的好土——但是,我(还有我们)之前就是这么干的……
 
首先,茶叶不能长时间地泡在水里,时间长了,一些茶就会在高温中变软破裂,形成一些茶渣,喝茶的时候是会将这些一起喝下去的,对茶水的质量有很大的影响。而且在多次冲泡之后茶叶中的营养物质已经被冲泡殆尽,继续冲泡实际上也是没什么茶的滋味的,而更多的喝的就是那些茶叶碎渣
其次,长时间的茶叶茶中的有害物质就会分解进入水中,比如一些难以溶解的矿物质、无机盐等等,这样喝茶反而有害无利,是一件适得其反的糟糕办法,还需认真对待:
喝茶品茶,多留一些心,让您的品茶生活更具品质和档次!
 
作者:茶诵茶空间
日期:2023-10-09
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