最初藏在深山人未识，后来西域推崇名动京师……沉寂多年以后，普洱茶能够在本世纪走上复兴之路和发展之路，自然有其过人之处。换言之，普洱茶身上，携带着许多优秀“基因”，隐藏大量美好“性格”。普洱茶诸多“性格”中，发酵是丑小鸭变天鹅最重要的环节，“科学”些来说，不论自然发酵还是人工干预发酵，普洱茶的发酵，属于不破坏发酵底物即茶叶的“固态发酵”和“连续发酵”，独特的发酵方式，明白无疑地表明：普洱茶是“活”的，会“呼吸吐纳”的，“一生”当中，都需要空气涵养水分调理等等合适的外在条件外部环境。

 

性格决定杯具

这是坊间市井广为流传的一个故事：某年某次会议上，一位来自西部地区的与会者，使用一种独特的便携透明复合杯具泡茶喝。开水注入杯中，稍等片刻后轻轻一按“机关”，红酒液那样诱人的茶水，便与茶叶分离，流入杯底。西部与会者沉吟片刻，取下杯具上部，端起茶水喝上一口，表情相当满足。众人无不羡慕嫉妒恨……几个月后，那些人再次聚集在一起开会，这回终于轮到那位西部干部羡慕嫉妒恨了——他发现所有人，都在使用与他相同的杯具。

故事中的杯具，就是曾经流行一时的飘逸杯，也叫茶道杯。出生台湾的飘逸杯，从诞生到获得日本、国际设计金奖，并没有引起大的轰动，这款杯具也并非为普洱茶专门设计，但飘逸杯遇上普洱茶，那就撞上了大运：使用飘逸杯冲泡普洱茶，有体积小巧、功能齐全、快速直观、清洗方便等诸多方便，注定粉丝大把拥趸无数。飘逸杯与普洱茶结合产生的影响力，扩散渗透到其他茶类，影响其冲泡方式，那是自然而然的事情。

如果说飘逸杯属于“急就章”，有草率的嫌疑，那日本南部铁壶广受青睐，则体现了严谨和“高追求”：以大叶种晒青毛茶为基调固态连续发酵造就的普洱茶，美好的性格隐藏较深，需要较高的水温，往往才能充分激发出来；使用厚实沉稳的铁壶烧水，可以有效提升高海拔地区的水温。这种“瞌睡遇到枕头”式的相遇，不撞击出点火花来，基本说不过去：2010年，一家中国茶企到日本岩手县，一次就采购了近千把铁壶，日本媒体惊呼——“中国人旋风一样卷走了大批茶壶”。可以这样说，日本铁壶制造业复苏，完全是普洱茶效应之一。得顺便说一下，铁壶的质朴造型古朴沉稳质感厚重的手感，也与普洱茶的某些性格悄然暗合。

毋庸置疑，目前普洱茶的冲泡方式和使用器具，基本还是拿来主义借鉴而来，但以普洱茶性格，新创造和新拿来的出现，可以期待并且为时不远。

 

性格决定包装和仓储

普洱茶性格中呼吸吐纳的开放性和持续活性，决定了其包装的特殊性；这种特殊性，又决定了包装与其他茶叶不尽相同。回顾普洱茶的包装历程和现实，可以明显发现，普洱茶的包装，多种类大幅度跨领域地运用天然材料和传统人工材料——其他茶类，恐怕只能望其项背——笋壳缠竹篾，显然是七子饼的招牌式面貌典型性形象；普洱茶包装棉纸大量运用，几乎改变了一个行业的命运；云南建水紫陶位列中国四大名陶之一，近年大量生产普洱茶储存罐，与此情况相近的，还有镇沅黑陶。

饼、沱、砖、瓜、圆、柱、膏；香菇沱、迷你沱、饼干沱、七子饼、千两茶、散茶……普洱茶如此丰富的外在形态，就包装来说，既是机遇也是挑战，材料技术运用的覆盖面非常广阔。古不乖时今不同弊，新技术新材料新工艺，近年也开始为普洱茶所用，以永年“普克袋泡紧压茶”系列为例，该系列的内茶袋渗透网布，就是一种具备一定技术含量的新材料，并有国家专利。符合现代城市生活品饮需求的个性化、方便化性 “迷你”包装大量涌现，是近年来出现一个重要动向，可能也是将来一个重要发展方向。

其他茶类对普洱茶形态和包装的模仿，也未尝不可，但必须发乎情合乎理，以免东施效颦。

香港仓、大马仓……这些只属于普洱茶的词汇，早已为普洱茶受众所熟悉；新鲜一些的东莞仓，也逐渐为人所知——长期规模仓储，这是普洱茶独有的现象和特征，这种独特的仓储方式，必然会引发仓储地一系列联动，带动起诸如饮用水、包装等一批关联产业，甚至方方面面。