中国茶道的核心是什么----礼。

茶艺学的是技

茶道学的是礼

在今天的故事开篇前，槽哥先阐述自己对中国茶道的理解。即使不能得到认可哪怕能引起思考也是值得的。

前几天徐浪问我看完网上那篇《我们到底需要什么样的茶文化》的文章有什么感受。这篇文章在网上可以看到。

我是这样回答他的：“看完之后，但觉一股真气在体内游走迅速向下寻找出口。”  他说他也是这种感觉。

日常饮茶和茶事活动是有区别的。

日常饮茶就是把茶叶泡进水中，把茶汤喝入口中的过程而已。至于你用盖碗，用紫砂壶或者其他工具都是你自己的事。而你是自己喝或者几个朋友一起喝甚至你要燃一炷香听一曲琴那也是你自己的事。但我们跟朋友一起品茶时，却总会洗杯，也总会先把茶汤奉给长者和客人。但在我们日常饮茶中，中国茶文化的礼始终贯穿其中。

茶事活动，源于生活饮茶，却又高于生活。

 

《我们到底需要什么样的茶文化》文中有几个观点是我无法认同的。

A、文中称：比衣服更重要的是其中包裹的躯体，天差地别在于灵魂。每每看到，打扮成各朝各代、各个民族的美美的姑娘们，或在舞台上长袖善舞，或在山林间花前月下，总有一种要穿越了的感觉。醒来之后，忍不住一声叹息。

槽哥无论如何都想不通这有什么好叹息的，还非要醒来后叹息。难道像徐浪一样是因为自己媳妇纵使穿了那汉服也不好看然而看着人家舞台上的女子那么美却又只能私下里流口水才导致夜里辗转反侧醒来后叹息？若是如此，那就叹息吧。男人喜欢美本来就不是丢人的事。

日常生活中朋友在一起饮茶我们很少见到穿着汉服泡茶的女孩子。 但茶事活动身着汉服或者其他民族服装进行表演本来就是正常不过的事情。你难道看不到美？难道非要穿着短裤拖鞋上台给你表演你才舒坦？茶事活动本身就是涵盖了文化，美学，服装，茶等的综合性活动。

茶事活动中茶艺师的穿着那是她们对观者和舞台艺术的尊重，她们本来就很美，无论是谁，穿上那样的衣服，她内心渴望的和展示给你的都是她认为美的。

中国诗词大会中多名选手身着汉服或传统服装，简直不能再美了。可见传统的也是有生命力的。每次我看到日本、韩国和国内的少数民族在节日庆典时身着民族服装，其实我内心是羡慕的。我们节日时不穿汉服或者传统服饰，未必代表我们都不喜欢，只是因为我们不希望自己在环境里变得太突兀。茶事活动中的服饰也是礼的一部分。

B、文中称：茶不应该为政商两类群体专享，而是应该为广大人民群众服务。

老实说，这话乍一听貌似还真有道理，仔细推敲，槽哥很茫然。我身边的老茶客一个月三四千的退休金我却从没见他缸子里断了茶，就连老家村里无子无女腿脚不便的低保户王大爷一年到头茶缸都是不离手的，茶叶店里几十元一斤的茶叶多得是，可见茶从未脱离人民，至于有人说茶太贵喝不起了，就好比徐浪前几天跟我说车太贵了买不起，结果他说的是宾利，但吉利哪怕一次买五辆他却一定买得起。

中国的茶产量很大，没茶喝这种说法只怕是刚穿越来地球时不小心被流星撞了一下。当然那些名气很大、产量稀少的像冰岛、班章一类的好茶价格被炒高原本就不是什么好奇怪的，那是纯粹的市场行为，物以稀为贵的道理难道不懂？周星驰的《美人鱼》里邓超开的那瓶罗曼尼康帝价值百万，槽哥这辈子只怕都喝不到了，难道槽哥也因此而痛恨那群富豪？

 

槽哥难道因为喝不起罗曼尼康帝就像祥林嫂一样抱怨？超市里几十元的红酒不是很多吗？如果真的想要康帝，那就努力奋斗去争取，也许能够实现，但只会自怨自艾，寄希望于他人，保不齐最后连张裕都喝不起。这世界是同情弱者的，但没有人生来就是要成为弱者让人同情的。

C、文中称：茶行业属于中国草根阶层的七八两阶，却要做五六两阶的生意。

这段话，我读过后但觉一股浓浓的真气在体内游走寻找出口，试想槽哥这等茶行业的边缘人员简直七八两阶都够呛能混上。徐浪那样的个性遇见不平偶尔会开口骂人，但再借我十个胆子，槽哥也只是一个喝茶的而已。所以当真气终于突破之后，槽哥便放松了。

卖茶人是商人，李嘉诚，任正非，马云也都是商人。无非一个是小商人一个是大商人而已。这世间除了幼儿和部分没有行为能力的人，其实这世间的每个人都是商人。有人出售自己的体力，有人出售自己的脑力，有人出售自己的商品，以获取回报。我们拥有的财富可以不同，但人格是平等的，七八阶的思想不知道从哪个垃圾沟里捡出来的。

一个自己认为自己是七八两阶的人，要么就是自卑或者就是喜欢被奴役的人得了自由反而不习惯。茶圈中人不会骄傲自大，但更不必妄自菲薄。自己都看不上自己的人，活来何用？

D、文章给出了一个惊天的解决方案：茶文化拥抱当下的时代

一篇标题让我们产生思考的文章在内容里自怨自艾的发了满腔的牢骚却在本该给出一个方向的时候来了一句拥抱当下的时代。难道把传统和历史全都抛弃了就是拥抱当下？你倒是说说怎么拥抱？

如果硬着性子让槽哥继续吐槽下去，只怕再来一个篇幅也不够。这世间有太多文章看起来道理满卷，却唯独经不得推敲。当然槽哥也要表示感谢的，若非如此，槽哥哪里有槽可吐。

借此机会，槽哥刚好把自己对中国茶文化的理解以及我们到底需要什么样的茶文化浅聊一下自己的观点。

 

中国茶道的核心---礼

专家认为中国茶文化包括茶道、茶德、茶精神、茶联、茶书、茶具、茶画、茶学、茶故事、茶艺等等。其实不用搞得这么复杂，总结了就两点:  一个是技术知识,一个是思想。茶德和茶精神完全可以由茶道包括，这属于思想层面的。其他的都是知识和技术层面的，可以统一到茶艺里。

所以槽哥认为可以把茶文化直接分为 茶道和茶艺两部分。我们对技术和知识的掌握程度可以不同，但我们要追求共同的价值观和思想。这就好比一个大学教授和一个小学生虽然二者文化程度不同但过马路都要走斑马线不闯红灯一样。

直接在这里表明自己的观点，因为只有讲完了这个，槽哥才能分析我们到底需要什么样的茶文化以及到底应该怎么传承。

我这些年听了很多老师讲茶道，大多是讲者在云端，听者在雾里。很多道理听起来很有道理，转身发现无从下手。几乎一个老师讲的一个样子。

有的老师是认为道太过高深不能讲，要么就是把能用上的词汇都用来形容茶道，仿佛一个茶道就把一切包罗万象了。康，乐，甘，香，和，清，敬，美。这些词都很好，也都很有道理。

我就问一句，搞得这么复杂这么高深的道让年轻人怎么理解，怎么传承？

所谓大道至简，在槽哥眼里，中国的茶道精神就一个字

礼

法带来稳定，礼促进社会文明。

槽哥以为礼包含了两层最基本的含义---尊重和规则

 

A、尊重

所有饮茶中的温杯，奉茶等等动作无不体现了尊重。客来奉茶已经成了礼的一部分。我们参加茶事活动不迟到，不抹香水，不喧哗等等也都是体现了对他人的尊重。

尊重是我们从小就明白的。老师进了教室起立喊老师好就是对老师的尊重，每一个人都需要尊重和被尊重。

我们学茶道，首先要学的就是尊重。

B、规则

规则在茶事活动中体现的尤其明显。参加一场茶会遵守时间不迟到，不抹香水，不喧哗，按照秩序入座，对奉茶者表示感谢，对茶艺师表示感谢这些既体现了尊重也是需要遵守的规则。我们觉得日本茶道很繁琐，其实就是要让参加者学会遵守规则。

人类社会能够不断进步离不开规则。小到不随地吐痰不闯红灯大到国家之间的邦交都是规则。为何我们总是从媒体上看到国人出国旅行种种丑闻，其实核心就是我们缺少信仰，缺少守礼的精神，太不尊重规则了，没有规矩不成方圆。对规则的尊重体现了一个民族的文明程度。

我们学茶，参加茶事活动一定要学会规则。所以茶事活动的规则看似繁琐，其实每一步都是要让我们知礼，懂得尊重规则，不随意破坏。

有了礼作为茶道精神的核心，我们比较容易理解中国茶道了。

举一个例子：我们在课堂读书最基本的礼节就是：首先要尊重老师，热爱祖国；其次要遵守课堂纪律。前者体现的是对老师和国家的尊重，后者体现的是规则。至于你读书时想的是希望未来修身治国平天下还是想成为为一个用文字影响他人的作家那真的是个人的感悟了。  

 

少儿茶艺培训引起的思考

青姐曾经参与了北京海淀区民族小学的茶艺课程培训工作。我们国内的很多小学也都开设了茶艺课程，槽哥身边很多茶艺师也从事少儿茶艺培训。

我们讲茶文化和茶道，因为生怕不能完整表述似得，讲的太复杂，小朋友也很难接受，成人听起来都很费劲。最终落得结果基本都是在一套花架子。学完除了知道茶道六君子，炎帝陆羽和一些动作外，你问他茶道和中国茶文化，他基本就是一脸茫然。

少儿茶艺培训重要的不是培养技，而是培养礼。少儿技学的再好也不能像成人一样天天大量饮茶，但他们通过茶道的课程可以学习尊重和规则，学习到中国传统文化。这才是对中国茶文化和中国传统文化最好的传承。

拥抱当下的时代，不是随便喊得，要有可操作性。大道至简，通过礼人人都能听懂茶道，人人都能学懂茶文化，中国传统文化既能传承又能拥抱当下。

  

茶文化通过礼拥抱当下

对茶行业从业者来说：守礼就要做到制茶不做假，售茶不掺假，传播正确健康的饮茶知识和正确的茶道精神。

对于学茶的茶友来说：学会茶叶的正确冲泡方法，学会健康饮茶，同时学习茶道，学习礼。人人守礼，社会文明才能进步，也能影响自己的下一代。因为我们每个人都希望自己的下一代是知书达礼的人。

对于学生：以礼为核心进行茶艺和茶道的培训。通过学习茶道可以知礼，守礼，对于他们未来踏入社会有莫大的益处。再也不是学了一点茶艺的花架子几年之后什么也记不得了或者直接被中国茶道的高深莫测吓跑了。 这样中国的茶文化和茶道才得以最好的传承并结合当下的时代发挥了它的作用。

茶是健康的饮料，健康的饮茶对身体是有益的。这应该是大家都认可的观点。若是我们大道至简把茶道浓缩为礼让学生一代开始更容易的学习，并喜欢上茶，未来中国的茶产量只怕再高一倍都不够，而学礼守礼也终将促进社会文明的进步。

如此，则无论是回顾过去还是拥抱当下，中国的茶文化都不会失去方向更不会失礼。

无论你是否认可，哪怕对槽哥进行拍砖也好，我都希望我们都可以一起思考。