为何我不敢再轻言“懂茶”
“茶的变化是一条波浪线，起起落落”有那么一段时间，
我曾自负的以为自己对茶虽谈不上了如指掌，
但至少可以对外宣称自己一个是懂茶人。
至少我能够品饮出茶的优劣，
至少我掌握了许多关于茶的知识，
至少我出生于茶场地也曾深入了解、参与制茶，
我，懂她了……
好在这样自负的日子并没有维持太久。
随着某一长段时间，
经常东家跑西家跑的与茶友斗茶、评茶，
各抒己见，好不自在。
当然也汲取到许许多多方方面面曾经未接收到的知识，
某一天突然醒悟：
我本是一只井底之蛙，
抬头望见的天也只有井口这般大，
方才觉得自己还算强大，
而跳出这座井，
看到了广阔无边的高空，
我，不懂茶……
大多数爱茶之人会有一种通病，
除了喜欢喝茶之外，
还喜欢收藏各式各类的茶。
即使是做茶、卖茶人，
往往手中都会有些藏品绝对不予售卖，
因为喜欢，
因为特别，
因为这款茶稀有，
因为再也不可能会遇到相同的一款。
茶在手中，
并非偷偷藏起，
若是遇到有缘人，
我们总是忍不住翻出来与之分享、探讨，
或是隔上一段时间便拿些出来品饮，
感受她每段时期的变化、状态。
也是因为这样的喜好，
去年在自己收藏的一款纯日晒白茶中得到最大的体会：
没有经历过茶的一生，
怎敢轻言懂茶？
而茶的一生或许远远长于你的一生。
茶的变化是一条波浪线，起起落落，
到某个年限也许会趋于直线，
变化区间越来越小，
可到底何时止？
也只能根据茶类大致判断大概年限会呈现的状态，
无法寄予绝对的答案。
如同天下没有完全相同的叶子一般，
茶的世界里，
没有完全特定、固定的答案，
即使是同一个山场种植的同个品种，
制作手法的略微不同，
完完全全可能出现无数种不同风格，
差别可以细微，也可相差甚大，
大到你完全不能够相信她们本是同个山场的同个品种。
我，怎敢说懂茶？
收藏一款茶就如同看着一个孩儿慢慢长大、慢慢变化，
其乐趣也许只有亲自参与的人儿才能够体会。
不过不管再怎样的不同，
长久的接触、用心的观察与参与、品鉴能力的提升等等，
你依然还是能感受到茶的某种通性。
只可意会不可言传的通性，
如同学习英语的语感，
那是日积月累的、正确的第六感，
不可表达，却确实存在。
我越发不懂茶，
可对她的喜爱越发深沉。
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