曾经有一句话“有好茶喝，会喝好茶是一种清福。”

可现在，人们追求好茶的比较少，某宝9.9包邮的茶倒是遍地横行。

可你知道吗？有些茶，即便在原产地，也是8800买不到一公斤呀！

在这种背景下，哪一个做茶人会愿意去追求茶叶品质，试问：哪个茶农会去追求茶叶品质？所以，我们就不得不关注茶行业存在的隐患了。

1、农残超标；

2、重金属含量超标；

3、有害菌超标。

这三个问题的普遍存在，在茶界是人人皆知的秘密，保守估计不达标的在60%以上。只是种种利益纠葛，一直被捂着，媒体一有报道，便会有人以保护农民利益的幌子，被压制下来。

 

一、农残的危害

从茶中检测出的农药，多菌灵和苯菌灵、腈菌唑和氟硅唑等农药残留，被欧盟定义为有可能影响生育能力、胎儿发育和损害遗传基因。据了解，灭多威被世界卫生组织(WHO)定义为剧毒农药，中毒症状有头晕头痛。而硫丹对人类和大多数动物都有剧毒，且能在人体内累积，低量接触就能产生急慢性的影响。氰戊菊酯则会使接触部位皮肤感到刺痛，接触量大时也会引起头痛、恶心，重者者会抽搐或休克。

二、欧盟提高农残标准事件

当欧盟提高农残标准，多位茶行业人士认为“欧盟本身不生产茶叶，制定标准是用来‘打’别人。报告就是采用欧盟标准来评判中国茶叶。”（引自2012年04月25日 北京晚报）抵制欧盟提高农残标准，竟被当作爱国行为！我认为，多年后，回过头来，我们要感谢欧盟。而那些为降低农残标准而摇旗呐喊的人，必然会有历史公正的评判。

三、农药残留不超标就没有问题吗？

有一种观点认为我们饮用的茶叶中绝大部分都有农药残留，只要农药残留不超标基本没有问题。中国农业科学院茶叶研究所研究员刘新表示：“我国人均饮茶量每天不足10克，加之大部分农药不溶于水（脂溶性农药），即使茶叶中有少量的农药残留，泡出的茶汤中农药含量极低，通过饮茶摄入的农药也在安全范围内，不会对人产生健康风险。”而且，很多农药残留，人体自身就会慢慢将其排解掉。

但你不知道量会累积的吗？每天喝着有农残的茶叶，你究竟是在喝健康还是在消耗健康？你如果也在担心农残，请问，你愿意为没有农残的茶叶多付出的价值买单吗？

 

一、重金属危害

以铅为主的重金属会在人体内慢慢累积，其长期伤害要大于农药残留。长期饮用含铅超标饮料，可能会引起消化系统、血液系统慢性中毒，造成恶心、头昏、多梦，甚至贫血、肾脏损伤、心脏病变等。女性对铅较敏感，特别是孕期和哺乳期，可引起不育、流产、早产、死胎及婴儿铅中毒。男性可引起精子数目减少、活动减弱及形态改变。此外尚可引起甲状腺功能减退。

二、重金属超标茶叶危害不大?

长期饮用重金属超标的茶叶，对人体健康无疑是有危害的。但是，也有专家认为，茶叶中铅含量只要不是过分的超标，基本上都还是安全的。华南农业大学茶叶生物化学教授王汉生认为，铅在自然界分布很广，各种食品、水、空气中均含有微量的铅，而茶树和其他植物一样也含有铅。而研究说明，溶入茶汤中的铅是极少的。

但是，重金属是会在人体内慢慢累积，所以，你选择重金属超标的茶叶吗？除非你真的不把生命当回事。

三、茶友在日常喝茶时如何减少铅的危害？

事实上，茶友在日常泡茶时也可以“化解”铅的危害。专家通过试验证实，铅在中性水中的溶解度是很低的，但在酸性或碱性液体中的溶解量有所增加，故泡茶应选合格的自来水，选合格的天然水或纯水更佳。

另外，泡茶时不要长时间煮茶或沸水浸茶。此外，要尽量避免用含铅量高的金属壶泡茶，可选用含铅量少的铁壶或陶瓷或紫砂壶泡茶。

 

关于茶叶细菌

一、茶商们一直在说茶叶的有益成份，如何如何好，难道茶叶在发酵过程中，只存在有益菌，没有害细菌吗？如果有，怎么不提示一下呢？可能茶商会说，即使有细菌，开水一泡就没有了，可是？

怎么有益菌却还在呢？做为喝茶人，你应该想一想？你是应该选择有消毒程序的茶？还是任意让细菌践踏你的身体。

二、茶叶不可能总是仅有茶多酚、微量元素等人体有益元素。那些不为人知的不利元素，谁来告诉你呢？

总之，我们每一个喝茶人心中都应该有一把衡量的尺。这三个问题你应该如何预防和解决。即使你现在没有办法解决，也应该心中有数才是。所以，建议大家在买茶的时候尽量注意以下几个方面：

一、尽可能购买品牌高品质有保障的茶叶。

二、物有所值一直都是不变的真理。贵有贵的道理，所谓“好贵”好才贵啊！