【东莞每年最具影响力的茶博会来了！】

@老茶鬼微刊：“第十届东莞国际茶业博览会暨第二届中华爱茶嘉年华”将于5月19-22日举行。本届茶博会移师广东现代国际展览中心（厚街），首次以“茶与城的故事”为主题，特邀国内十余个茶城组团参展，上演“中华爱茶嘉年华”。2月22日上午，东莞贸促会、茶促会联合对外发布了这一消息。在2016年打造的“中国爱茶之都∙东莞”城市名片基础上，2017年第十届东莞茶博会在宣传、规模、人气、品牌等方面将有更大提升，围绕茶叶、茶器、茶城三大主线，致力将东莞打造为全球茶商、茶人集散目的地，将“中华爱茶嘉年华”提升为具备影响力的国际茶业嘉年华节庆品牌。

本届茶博会布展面积将扩展至2万平方米，特邀云南西双版纳勐海、云南普洱、云南临沧、广西苍梧六堡、江苏宜兴、四川雅安、湖南益阳安化、湖北赤壁、湖北宜昌、江西景德镇、福建福鼎等十余个知名茶城组团参展，搭建茶城文化和经济交流平台，加速融合与茶相关的人流、物流、资金流、产品流，助推茶产业链打造，同时充分展现“中国爱茶之都”魅力，提升东莞文化软实力。

本届茶博会招商进展顺利，目前已有今大福、澜沧古茶、勐库戎氏、梧州茶厂、绿雪芽、安化白沙溪、益阳茶厂、赵李桥、长盛川等知名品牌茶企及宜兴紫砂行业众多紫砂大师确定参展。

茶博会期间，围绕“茶与城的故事”这一主题，将同步上演东莞茶博会十周年开幕庆典、茶•城故事系列表演、早茶下午茶嘉年华、茶产业高峰论坛、专题讲座、茶马古道文化故事展等丰富多彩的嘉年华盛宴。为便于观众到场参观，届时组委会将在厚街—虎门—长安沿线开通“茶城故事直通大巴”，免费接送市民。

【薄荷塘神话】

@骋冰v陈氏普洱：前日，在外喝茶。旁边坐一北方茶商，大言不惭道薄荷塘茶树被他全包了。我没回他什么，但起码他不应该来勐海吹牛。在此，我想终止一些关于薄荷塘的流言蜚语。1.薄荷塘不可能被任何人承包，只因他们的团结；2.薄荷塘的茶树，只属那唯一的4户人家，他人无任何薄荷塘茶树；3.薄荷塘每年都要排队跟茶农预定，即使10人同时上山抢茶，也是平分，不可能一家独占；4.薄荷塘通常是只卖鲜叶，他们没时间制作干茶。

【从苦涩度分辨晒青与烘青】

@普洱杂志社：从苦涩度分辨晒青与烘青，如果是同样用同一地区台地茶鲜叶制作的烘青和晒青毛茶对比，自然是烘青毛茶苦涩度低。但前提一定是要拿同一地区的同一类茶做比较，不在一个基准线上，会导致错误结论的许多对比。用布朗山台地茶制作的烘青绿茶跟易武高山的大树茶晒青对比，你说谁的苦涩度低？无疑是不行的！

 

【锡兰红】

@一叶倾心小茶庄：喝了一下午锡兰红，恰巧老师去了斯里兰卡发了图片回来。锡兰红有严格的分级制度，很容易区分，但就是口感没变化啊，简单明了的高香浓郁，少了神秘和层次感，不够有趣。

 

【南宋茶馆经营特色】

@华巨臣茶博会：关于南宋茶馆， 据宋人吴自牧《梦梁录》载：“今杭州茶肆也如之，插四时花，挂名人画，装点店面。四时卖奇茶异汤，冬月添卖七宝擂茶、馓子、葱茶，或卖盐豉汤，暑天添卖雪泡梅花酒。”这些茶肆面向不同档次的茶客，灵活经营，自显特色。他们或装饰讲究、追求文雅，或说唱玩耍、以娱取胜。

【粤式早茶】

@AzureS蔚蓝：我是二十岁才第一次接触早茶的，还是在澳大利亚，那个时候距离我出国已经两年多了，朋友邀请了无数次，我都以为只是喝茶所有没去…

接触到了才发现太好吃了，怎么会有这么好吃的饮食文化，虾饺带子饺腐皮卷叉烧包奶黄包各种肠粉凤爪排骨牛筋还有刚刚烤好掉酥皮的蛋挞…我说不上来哪个点心是最好吃的，所有点心我都是换着吃的，就像是凤爪和带子，我以前从来不吃它们的，但是朋友每次都点，终于有一天我也跟着试了一下，好吃到咬了舌头…

还有烧腊，我以前也是没吃过的，现在我住在华人区，家门口就是一家烧腊店，一周三顿肯定是有的，店老板都认识我了，还会用口音很重的普通话和我聊天。

虽然我没去过广州但是太想去了。每次我吃到一样新的好吃的幸福的满脸红光的时候，朋友都会说“我们家那边的老店比这好吃一百倍”，我已经觉得悉尼的广东店做的很好吃很好吃了，我根本想象不到再好吃一百倍是什么样的佳肴。

写这么多我想说，如果身边有广东朋友，一定要跟着他们去吃，他们太会吃了，粤菜太好吃了，我现在仅会的几句广东话，全和菜名有关。

有机会我一定一定要去广州看看，看看怎样一座城市能孕育出这么好吃的食物，这么懂得去吃的人们，然后去吃更多的我没吃过的好吃的，想想都太幸福了。

写饿了，我去买叉烧饭去了。

【世相】

@Hermann中国零售微博：【星巴克的决策：品牌从0到1，到底是靠咖啡还是靠人？】如果要做一个有生命力的咖啡品牌，到底应该靠什么？产品的专业性和客户体验，该如何平衡抉择？对于星巴克，开始打造品牌时，最初的决策是怎样的？究竟是靠咖啡做人的生意，还是靠人做咖啡的生意？听听舒尔茨怎么说。建立一个影响久远的伟大品牌，首先要有一个吸引力的产品。这一点无可替代。就星巴克的情况而言，产品不仅仅是咖啡本身。顾客之所以找上我们，说来有这样三个因素：咖啡，人，感觉。1.赋予咖啡豆的浪漫；2.走进顾客心中的浪漫；3.门店的一切都给人浪漫的感觉。 via咖门

@EC品牌观察：【零售商应该如何吸引 95 后？】 1、好质量胜过好营销，他们知道自己的真正需求，不会在不感兴趣的产品上浪费时间；2、不仅要好，还要够快，他们习惯了通过移动设备快速搜索和翻看评价和消费；3、熟悉社交，在消费上，朋友的意见比明星更有影响力。

@界面：【不必羡慕那些在家办公的人 这种工作模式也有坏处】随着科技的进步，一些人得以在家里完成工作内容，这样省下了通勤时间，听上去也非常惬意。联合国的新报告研究了远程办公的影响，发现这种有别于传统朝九晚五的雇佣关系容易引发精神高度紧张甚至导致失眠。

 

@貓力molly：【纪州庵】如今去台北买书，大家都一窝蜂去了诚品，其实还有很多淘书的好地方，牯岭街是一个，与它平行的同安街又是一个。同安街2号的“纪州庵”，原是日据时代的料理屋，战后成了国民政府公务员的宿舍，再后来，这里被岛内著名文学杂志《文讯》盘下来，变成了一座很有生机的文学森林。现在来这里可以吃日料、逛书店、看展览，泡沙龙，真正名仕之风。如果对台湾文学有研究，还可以在这里淘一本王文兴的《家变》，那就是以纪州庵为背景创作的。不懂也没关系，至少可以和我一样，来这里坐坐，拍拍照咯~