自邓时海老先生出的普洱茶介绍后，“藏新，品老，喝熟”，整个趋势开始流行喝老茶阶段。我们从吴疆老师那里也看了关于普洱茶行业的真实情形，老茶真的实在太少了，能喝的老茶更是小众小众的，熟茶作为目前的主力营销很多人也喝的云里雾里，事实证明，生茶熟茶肯定可以转化，而且可以越陈越香。

对于生茶，由于很多人说喝的不太习惯，买回去都是打算自己存一存再喝的，但是近年很多商家发现普洱茶的实体销售越来越差了。原因很简单，大家家里的普洱茶放了这几年不好喝，有些可能根本没有转化，或者有些没了茶味，至此那些“越陈越香，能喝的古董，无味至味”的特点变成了神话，走下了神坛，取而代之的是，对“越陈越香，能喝的古董，无为至味”的批判和否定。但是毕竟普洱茶还是有一些越陈越香，能喝的古董，比如2001年以前的那些经典之作，这些茶干仓存放后确实好喝，不得不承认老一辈们的技术。

我们认为当年市场既然说了卖点，应该依照标准去保证质量，既然有文献，而且市面的确是有这样可以越陈越香，能喝的古董，无味至味的茶，何不追求高一些？把品质做的精准些呢？我们这么认为的，当人们把特点认为是标语口号的时候，品质已经很差了。茶是链接，融合，整合的作用，在于美好的提升自身和周围，这才是最开心，最实际，最合适的方式

 

事实告诉我们，必须先去做好品质，必须把越陈越香，能喝的古董，无味至味做成功，做实际，才能让消费者，茶商，渠道商，等等愉快的走向大家欢迎的路线上来。只做概念，不做实际，市场不仅脱节，还会加剧更多矛盾。

我们做的是品质和控制成本，让大家从一开始追求老茶的浮躁，回到我们中国人的最初。提倡从普洱茶新茶开始一直喝到老茶的观念，将普洱茶的优点传承下去。我们要求大家喝新茶，因为只有从新喝到老，你才有资格说故事。只有从新喝到老你才能在市场找到正规的老茶。让自己一张嘴自由走天下，而不是跟着别人去喝，以至于有被误导的风险。只有掌握正确喝的方法才能判断“越陈越香”。因为普洱茶本来正过来到过去都是说的通的，为什么都能说的通？答案例子在最底部。

 

我们与人喝茶，基本不引导，只是拿一泡茶出来让大家喝，觉得没什么，再让他拿着自己的茶出来比对着喝，看谁耐泡，看谁喝到最后顺口，如此而已，不行您可以自己来亲自泡，同等条件下随便泡。一方面可以尽快提高品鉴能力，另一方面加深印象。比对不出来，换一种方法，通过自己身体，口腔灵敏性最后让自己身体打开，这就是茶会说话的奥秘。

要学会喝茶，必须多喝几次，喝不出，找一款茶做比对样，这是作为茶审评最基本的方法。不要管别人说什么好坏，用身体感觉，口腔对应，如此而已。为什么说口腔对应？很简单，五味对五脏六腑，自己尽可能放松心情，用心感受怎么对应，引导是你自己而不是听别人的说的话。

我们选的新茶与炒青绿茶，烘青绿茶比，性温，耐泡度高，对胃刺激更小，由于云南生态好，海拔高，云雾缭绕，内涵物质丰富，因此更具鲜爽回甘。而工艺的关系，香气“沉”是他的特性。

 

我们一直徘徊于应不应该把标准放到网上来而矛盾，作为普洱茶，一个标准放出来有多面性，把所有标准放出来普洱茶就是一个太极，本身除了矛盾外，还有相辅相成的观念。

比如我们可以很理直气壮的说，新茶不影响睡觉，甚至可以助眠。有人会说这是天大的笑话。。。。。。好吧，茶里面有咖啡因，咖啡碱，茶碱，茶多酚，这些都是提神醒脑的依据，那么氨基酸，茶氨酸，芳香物质呢？他们有没有安神助眠效果？？这是矛盾点么？那么问题来了，影响睡眠的因素是什么？什么样的身体喝了我们的普洱茶会影响睡眠？什么样的身体不影响睡眠？这就是谜，我们没法公布，要把大家调整到比较接近的状态，我们说出来才有共同的认识。并不是说你今天喝了我们的新茶一定不影响睡眠的，他是有前提条件的。