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黑茶与熟普洱茶发酵程度有什么区别
普洱茶
黑茶与熟普洱茶是发酵程度一样的吗?
黑茶与普洱虽同属黑茶大类,但普洱系云南大叶原料,黑茶系中小叶品种。
就发酵程度而言,普洱生茶无专门的发酵工艺,而湖南黑茶有特定的渥堆发酵过程。
如果属于普洱熟茶,系采用专门的潮水渥堆发酵工艺,反而发酵程度更高。
 
作者:多彩贵州网
日期:2023-10-16
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