禅茶的养生秘密
禅茶养生
有一个地方远离城市的喧嚣，远离快节奏的生活，这里就是九峰岩禅寺，位于福建泉州安溪县境内，这儿常年云雾缭绕，空气干净新鲜，仿若仙境。
九峰岩禅寺后面有一座茶园。每天清晨，寺院的师父们便来到后山的茶园采茶，采的新茶用来制作禅茶。
一般情况下，为防治虫子，茶树需要打农药才能健康生长。佛家强调不杀生，一切随喜随缘。因此九峰山禅寺的茶是不允许打农药的，制作出来的茶自然是纯天然无农药污染的，可以放心饮用的茶。
茶经过热水的浸泡，能够释放出大量的茶多酚，这种富含茶多酚的叶片，具有对人体降血脂，抗氧化抗衰老的神奇作用，同时也是九峰岩禅寺师父用来做禅茶的上好材料。
禅之精神在悟道，茶之意境在养性。喝茶养生，品茶养性，佛家弟子喝茶贵在悟道养性。佛教认为，铁观音的香气可以帮助修行者进入空灵的状态，茶汤由微苦转化为甘甜的观音韵，巧妙地诠释了苦尽甘来的禅机。
人的一生犹如品茶，先苦后甘，余味回甘。品茶又如参禅，明心见性。
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