在我们冲泡普洱茶的时候，即使是一款普洱茶，不同的人冲泡出来也有不同的口感。虽然说每个人泡出来的茶口感都不同，但是有时候泡出来的茶水味很重，就会让人感到不爽、不舒服。

水味就是指茶水的味道分离，没有茶味。

在我们冲泡普洱茶的时候。为什么泡出来的茶会有水味呢?下面一起来看看这其中的原因是什么？

水质硬

水的硬度影响茶叶内含物的溶解度。软水溶解度高，茶味浓。硬水中因含有较多的钙、镁离子和矿物质，导致溶解度低，故茶味淡。因此我们应尽量选择软水，尽量避免使用井水等高硬度水泡茶。

夏茶

茶叶有春夏秋三个季节，众所周知春茶最好，由于夏茶处在雨季，所以水味会比较明显。

醒茶不足

醒茶是让沉睡或尘封的茶叶通过与空气和水份的接触苏醒过来，重新焕发出茶叶的本质，以便于冲泡饮用，此过程称为醒茶。如果醒茶不足，茶汤的水味也会显得重。

茶叶受潮

茶在制作过程中干燥不够彻底、雨天及储存环境潮湿也会导致水味重。这种情况在干燥环境中放置一段时间后就好很多了。

泡茶水温低

茶的溶解度和水温也是成正比的。如果泡茶水温偏低，则茶的内含物溶解量小，导致茶味不足、水味重。其实没有必要过分担心水温高会破坏茶中的维生素，因为茶中的维生素稳定性较高，高温下损失程度其实很有限。

综上所述，冲泡普洱茶的时候，水质的好坏、茶叶生长季节、醒茶不足、茶叶受潮、泡茶温度很低所导致茶汤水味很重的原因。