【瑶族门萨采茶忙】

@普洱发布：又到一年春茶季，江城县康平镇大过岭茶厂的瑶族门萨（意为瑶族姑娘）们正在采摘“明前春茶”。由于气候、海拔等得天独厚的条件，这里是普洱市采摘春茶最早的茶园之一。走进茶山，只见茶树郁郁葱葱，新芽裹着初春的嫩绿新衣刚刚露头，空气中弥漫着普洱茶淡淡的清香。

【明前茶也就是一个概念】

@西湖问茶：又到一年新茶时，众人纷说明前茶。一提绿茶，人都说要明前。其实此明前非彼明前。过去，江南茶区有一个漫长的冬季，茶树停止生长，氨基酸在根系合成积累。待到开春，新芽长成，冬季积累的营养全集中供应新芽，相对氨基酸含量高，而且一般都长到一芽一二叶，香气也有大量合成，茶的品质自然好。而目前，冬季温度向春秋季看齐，冬季茶树照样生长，此时根本没有营养积累一说存在。另外，暖冬促使茶早发，江南清明前基本上早完成一二轮采摘。所以现在的明前茶也就是一个概念。知道的人就知道，过去的明前茶相当于现在的头采茶，即使头采茶，品质仍不及老的明前茶。个别高山茶例外，许多高山茶，清明还不能开采呢。呵。祝现在喝新茶的人们开心快乐。没喝上新茶的我，自得其乐。

【所谓千年茶树，都是信口而言】

@丁以寿-无为茶人：茶树有乔木型、小乔木型、灌木型三类，对于灌木型茶树来说，纵有千年时间，也长不成碗口粗的乔木。对于乔木型茶树来说，哪怕仅有数十年的时间，也能长成参天大树。大树与古树是两个概念，大树未必是古树。现在热炒的古树茶，往往只是大树茶。茶树的树龄，一般不超过数百年。所谓千年茶树，都是信口而言。

 

@醉南边：古茶树是为了活着而发芽，想发就发不想发就不发，从老祖宗种下那棵茶树的种子开始，就一直原始自然到现在…无性繁殖的小树台地茶，是为了发芽而活着，就像笼子里养的品种鸡一样，品种统一［单一］，为了产量化肥农药激素用尽，才能发出来内在物质丰富的芽叶！

@清和园：那些鼓吹千年古树茶甘爽、润滑、醇香、厚重、有层次的人还可以理解，无非就为了一个利字；可那些花了大把银子买茶喝的人，也跟着瞎吹嘘，我就不明白了，他不懂茶，难道也不看看自己家前屋后的植物，那些虬枝枯叶苟延残喘着生命的老树，到底还有多少养分！

@丁以寿-无为茶人：老树茶的内含物远远低于壮年茶树。

@老茶鬼微刊：客观来说，古树茶未必就是好茶，小树茶未必就不是好茶。茶的品质要从茶树基因（品种）、生长环境、土壤微量元素、加工工艺等方面综合考量。当然，云南古茶园的生态价值是不容忽视的。以普洱茶为例，仅看树龄、山头、生态或者后陈化年份其中的某一点，都无异于盲人摸象，顾此而失彼。（欢迎茶友在篇末跟帖讨论）

【好熟普难寻】

@馨蓝茶者-豆儿：因为制作熟茶的周期远比生茶要长，好的生茶原料采摘以后萎凋、杀青、揉捻、蒸压成饼基本上就可以上市销售了，但熟茶还要在生茶的基础上进行渥堆发酵。而这一过程不但需要大量的时间、人力物力成本还要承担一定的风险。比如：技术不过关导致发酵失败的风险。还有其中巨大的不可控性，高端的生茶不一定适合制作高端的熟茶等。所以熟普的发酵需要很多经验。

【市场认可的捷径】

@茶仙僧：男青年发了视频，揭发了紫砂业内广为人知的工艺师代敲章的事实，谴责有实力的工手被有工艺师资格的工手压榨的现状，然后镇定一下激动的情绪，说自己专营无职称有实力工手的作品，希望消费者能关注他。其实无论是不是代工，对一把紫砂本身美不美并没有影响，专注做好自己的作品是最终被市场认可的捷径。

 

【世相】

@EC品牌观察：【无印良品又要在日本减价 如何管理库存成了挑战】无印良品即将在日本针对逾50样商品进行永久降价，这是短期内刺激销售的最有效手段之一，更棘手的部分还在于除了让所有产品都卖光，也要想到让产品不会太快售罄的方法，因为这样会错过了赚更多钱的机会。

@新浪财经：【宗庆后：很多电商买流量把实体经济价格体系搞乱了】宗庆后认为，发展经济、让老百姓过上幸福日子都离不开实体经济发展。但电商搞促销、花钱买流量却把实体经济价格体系搞乱，“花一块钱把产品买来，贴八毛钱卖出去，把市场全部占领以后再抬价，这就对实体经济就有冲击了。”

@EC品牌观察：【损失了超过5亿人次的客流后 麦当劳想用四招制胜！】面对客流下降，麦当劳又想出了一些新点子：1、更多新餐食，推出更多创新菜单；2、新式的餐厅，让整个门店看上去更加现代化；3、数字点单；4、发展外卖业务，然而这些举措都不新鲜了，不知道能否俘获消费者的心！

@哈佛商业评论：［消费者真正想要的，从来都不是最好的，而是最简单的］保持业绩的关键不在于为消费者提供完美选择，而在于提供简单选择。留住顾客的重点，并非适应不断变化的需求，以及在理性或感性上保持最大限度的匹配；而是在于不要让顾客被迫做出另一选择。为达到此目的，企业必须创造“累积优势（cumulative advantage）”。

 

@界面：【判断运营Offer是否靠谱，只需三个条件】一个很明显的趋势是，互联网运营近年愈发受到大众的青睐。一个靠谱的运营工作必须同时满足三项条件：有一个靠谱的上级，给到你发挥实力的空间；公司重视运营，以运营为核心推动产品发展；所运营的产品本身必须是用户的真实需求。

@Hermann中国零售微博：【北京胡同中的轻食小餐厅】历时半年左右，odd建筑事务所终于完成了对He餐厅的设计改造。这里位于离国子监不远的五道营胡同，身处历史保护街区胡同的中心位置。餐厅的老板希望开设一家全新的独创料理的轻食餐厅，而不是一家传统意义上的西餐厅或日式料理餐厅。出于对新旧事物间关系的思考，设计师在改造过程中更加注意对材料的应用，保留原青砖外墙和室内部分结构柱，加入温暖自然的木材和酷感十足的水泥及钢板，刻画不同材料的质感，产生空间视觉上的碰撞。