【中期茶首重仓储品质】

@老茶鬼微刊：新茶品其香，老茶品其韵。同样一款茶，不同区域仓储口感会存在较大差异，这直接决定了其品质高低。对于一款中期茶来说，仓储品质应列入首要评价指标。不讲仓储转化质量，只讲山头、品牌、价格，等于舍本逐末。中期茶当下的表现，才是其真实价值所在。

【规模化困境】

@安子-2016：我国茶叶生产，一是生产规模小，小生产与大市场的矛盾，小农经营为主体的茶业经营体系与现代茶业的矛盾还将在相当长时期存在，影响着我国茶业全球化和产业化。从一定意义上讲，没有规模就没有海外市场。能否解决原料的小生产与产品市场的规模化这一矛盾是制约茶叶走出去的关键因素之一。

【普洱茶“樟香”来自樟树？】

@茶小隐：关于“种兰花能让茶有兰香”，“普洱的樟香来自森林里的樟树”这样的话题，向来觉得在生物学上缺乏依据，但也未曾深究。前夜地铁上有朋友赞扬老太太，突然想起，这个问题为什么不问问妈妈呢？老太太听了以后说，植物气孔吸收二氧化碳，和水合成葡萄糖，释放出氧气。这个生物代谢过程持续不断，即使空气中有其他气体因子被吸入，也立刻参与代谢了。“你看，桂花那么香，可我采集它的叶子做标本，一点都不香”。过了半小时，老太太又追电话过来：“玫瑰的叶子也不香，茉莉的叶子也不香”。茶叶的香气，原理还是内含物质在制茶过程中发生的一系列化学反应。茶园植被和间植树木会对土壤、光照产生影响，从而影响茶叶的内含物成分，这部分才是植被的贡献。

【素】

@茶仙僧：喝茶喜欢用颜色素净形式雅致的杯子，这是便于观看汤色，也避免品味时视线被吸引在过多的点缀上。所谓过多的点缀，其实有两个极端，一是过多的图形釉彩装饰，二是表面极端追求古朴的柴烧和落灰效果。前一种的诱惑是装饰的好不好看，后一种的误导是把抱粗当作了守拙。这样的主观和固执都是喝茶用器的劫。 

 

【汝窑不是瓷】

@茶阿姐：汝窑不是瓷，瓷器在烧制温度上是有严格标准的，一般在1280度以上，才能称之为瓷。市场上的汝窑器具烧制温度都在1200度左右甚至更低，只能称之为高温陶或者炻器。温度低除了和瓷的物理特性有差别外，最大的好处是节约成本。瓷器的烧制，温度越高，变化越大，成品率就越低，所以，汝窑往往用低温烧制。

【世相】

@Hermann中国零售微博：【唐宫休闲餐饮之路屡碰壁】马来西亚休闲餐饮品牌金爸爸北京荟聚店关闭，宣告这一品牌离开北京市场。金爸爸是唐宫餐饮从马来西亚引进的休闲餐饮品牌，并通过合作经营的方式在多城市布局，但北京店开业仅两年就关闭，上海一家金爸爸门店被改为唐宫茶点。唐宫尝试代理的另一休闲餐饮品牌胡椒厨房大幅关店，似乎都在暗示着唐宫休闲餐饮之路走得并不顺利，这背后的原因正是休闲餐饮市场渐趋红海。

 

@电商头条：【颠覆沃尔玛的Aldi借道天猫入华，线下零售业日子会更不好过？】备受中国线下零售业界注意的德国知名零售品牌阿尔迪正式确认入驻天猫国际，没来中国市场之前，Aldi与Costco中国零售同行学习仿效的两大零售品牌，都是将利润最大程度透过低价让利给消费者，实现极致的物美价廉！