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茶业界中鲜为人知的茶叶假象
普洱茶
 
    事物往往都会存在假象,一旦你知道这假象背后的事实,会让你感觉脑洞大开,瞬间觉得自己就是井底之蛙;甚至会让你歇斯底里地惊呼:这压根就不可能,但又不得不承认这个事实。其实,在茶业界中,也有不少鲜为人知的茶叶假象。今天我们来揭秘一下这些茶叶假象,请大家自行脑补。
    绿茶英文读Green Tea,那红茶呢?
    现在歪果仁喜欢喝茶的程度可一点都不亚于我们中国人,日常生活中少不了也要请歪果仁喝喝茶。这六大茶类的英文名字,你能全部叫得出来吗?其中最简单的莫过于绿茶叫做“Green Tea”,白茶称为“White Tea”,乌龙茶称为“Oolong Tea”,黄茶称为“Yellow Tea”。
    最让人意想不到的就是红茶和黑茶了。红茶居然被叫做“Black Tea”,因为当初出口的红茶颜色偏深、偏黑,所以委屈的黑茶到现在一直都只能被叫做“Dark Tea”。
    别以为茶叶好欺负,它也会被骗人!
    有些茶伪装得特厉害,连资深茶友都会被糊弄上当。听到“东方美人”这个动听的名字,估计都会让人遐想连篇,尤其它的汤色红浓清亮,简直让人觉得就是红茶;不过可别上了“美人计”,这茶叶可是货真价实的乌龙茶,只不过是发酵程度重了些。也别以为所有毛尖都是绿茶,信阳毛尖是绿茶,但北港毛尖、鹿苑毛尖、沩山毛尖是黄茶;君山银针则属黄茶,而不是白茶。
    有梗就不是好茶了吗?
    当初小编刚入行时,喝的是乌龙茶,一旦发现茶叶有梗,就判定这茶好不到哪里去。后来经过朋友的讲解,才恍然大悟。并非有梗,它就不好喝了。相反,梗或多或少含有人体所需的营养物质,同时也能让茶叶提升香气。甚至国家明文规定了茯砖茶含梗量要达到15%到18%之间。当然绿茶追求的是鲜嫩爽口,所以采摘要求都是嫩芽、嫩叶。
 
作者:沐光
日期:2023-10-20
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