去年的这个时候我正在杭州出差，烟花三月，正是江南好风光。杭州的美是不落风尘的，像爱丽丝仙境，若隐若现着，在遍地的绿意里，在三月的春水里，在面前的一盏茶里。

茶的香，是春天的香气。草木在春天变得柔软，雨后沁人心扉的芳香，给记忆打下深深的烙印。春茶的香气馥郁，韵味悠长，花因香而活，茶因香而贵。春茶的滋味最为鲜爽。春天的阳光不太强烈，气温较低，茶芽的细胞生成较为缓慢，就积累了大量的氨基酸，而氨基酸的含量造就了春茶有别于其他季的新鲜淳爽的口感。

 

春茶从大自然中来，带有新春的活力，利于人体吐故纳新。春茶特有的色香味，正所谓“味为甘露胜醍醐，服之顿觉沉疴苏”。众多春茶中最喜龙井，正值梅子黄时，满城风絮，茶香氤氲里闭上眼，那一切都仿佛触手可及。

择一个好日，去山上喝茶。幽幽山谷，空翠湿衣，壶在灶上嘶鸣，是隐约着的东风。茶水流淌进杯盏，泠泠如江南烟雨。山下的绿意都收在眼底，对着一杯茶，看茶叶悄然翻转，慢慢地竟然可透视出内心。茶香袅袅，细饮慢呷，温热的茶汤入喉，那冲淡的柔情，舒缓一整天的紧张。

春天里，泡一壶茶，似乎成为一种仪式，没有什么能比一壶茶，更容易让人理解“青山含情，绿水含笑”的季节，让人想起江南的草长莺飞、梅雨绵绵。

就是在不知不觉里迅速喜欢上那座充满茶香的城市，喜欢上西湖龙井的悠悠豆香、悠悠兰花香。杭州山水杭州茶，随便怎么泡，都好喝。后来工作结束回深，特意买了农夫山泉，无论怎么折腾，都没有泡出当时的滋味。所以说，一方山水一方茶，并不是胡说的。