【片面追求“极致”，永远无法达到极致】

@老茶鬼微刊：这几年，玩普洱茶的人越来越多，有关茶的各种谬论也层出不穷。受限于信息获取渠道或认知水平，总有人会被“大师”、不法厂商的话术蛊惑，如坠五里云雾。随着时间推移，非但没有长进，这茶是越喝越糊涂了。

都说便宜没好货，贵的就一定是好茶吗？几十万元一公斤的“茶王树”，价格显然不是茶农制定的。数万元一饼的拼配茶，也不可能是消费者哄抬起来的价格。茶价虚高，炒作是主因，畸形的消费观造就了畸形的产品。

有人买茶“只买贵的”，给了投机者绝好的机会。所谓“贵”，往往贵在一张包装纸上，一个不明所以的山头上，一个来路可疑的“大师”名号上……无数货真价实的良心茶，反而被湮没在刺耳的喧嚣之中。

玩茶追求“极致”，永远无法达到极致。如同前些年风靡一时的发烧音响骗局，烧电子管、烧线材、煲音箱……跌入了烧钱无底洞。数十万一套的HIFI音响，也没见谁听出一双金耳朵来；将近十万元一饼的**青，也没见哪个喝了返老还童。

但凡一门生意上升到了玄学层面，就基本上与价值无关了。一饼新茶，有厂商够胆标价1万元，试问作为商品的“社会必要劳动”体现在哪里？一饼老茶，有“大师”可以数十万卖出，所谓“稀缺性”何在？仅从营养价值层面分析（作为食品本该如此），30年、50年的老茶一定优于10年、20年的中期茶吗？恐怕未必。

或者有人将天价茶归因于“大师”、“名家”所作。但别忘了，茶首先是农产品，是食品，非艺术品。树不是你种的，鲜叶不是你采的，毛茶不是你初制的，你只管收来原料，找地方压好、包装好，就敢漫天开价卖给信众，凭什么？

茶“大师”过人之处，也不过一个“玄”字。一壶茶喝完，举起汗涔涔的十指对大家晃晃：“瞧瞧，茶气多足啊！”话说，您这爱出手汗的老毛病也不是一两天了，没想到在这里派上了用场。

大道至简，茶事至简。何时能以平常心面对一盏茶汤，便是觉悟的开始。

【饱满度】

@老茶鬼微刊：饱满度，永远是衡量一款茶品质如何的重要指标。浸出物有效成分多寡，决定了茶汤在口腔表现的厚薄浓淡。实践证明，存放得当的陈年普洱茶，浸出物比例要高于新茶（同样原料），口感也更加饱满。由于后发酵作用，茶叶中可溶性物质增加，冲泡时更容易“出味”。老茶的饱满润滑，正是其魅力所在。当然，老茶的“老”是有时间限度的，越过了最佳品饮期的分水岭，口感劣化就在所难免。（老茶鬼 2017.3.16）

 

【世相】

@EC品牌观察：【一边快速加盟扩张一边频频关店 韩寒餐厅能火多久？】韩寒餐厅面临的可能是所有明星餐厅的共同问题，快速加盟扩张的同时管理却没有跟上来， 网红餐饮品牌的小型特色店其实更应该专注于单店本身，业内认为，“很高兴遇见你这个品牌如果去掉明星背书，在市场上的机会并不大。”

@36氪：【明星公司】茶饮的业态供应链简单，供应链的壁垒较低，在这样现状下火起来就会有很多模仿者参与竞争。至于在长期竞争中谁能脱颖而出，比的则是内功，包括产品、精细化管理、运营等长期的东西。喜茶受到的挑战，恐怕会越来越多，众多入局者要想从厮杀中胜出，要走的路还很长。

@华彩传媒：经营一家企业，设计一个产品，开发一个市场，绝大多数的经历都是拔刀见血的痛苦，一个默默无闻的CEO不得不谦虚地面对客户的傲慢、指责和冷淡。但只要他没有被击垮，这个环境是帮助企业解决问题的最大动力和最快路径。网红的身份或多或少会让你自我欺骗，至少耽搁更长的时间来解决问题。

@36氪：为什么很多一流产品体验不好，但经久不衰？就产品而言，什么样的功能都是有用的，可有意义的功能却显得那么稀有。大部分产品经理都会犯的错误，就是分不清目的和有用，只是单纯取悦用户，而不考虑这是否对用户产生了价值。“目的转移”这个误区，你身边有人踏进过吗？

@故宫博物院：明清宫廷中的镇纸与镇尺材质极为丰富，玉石、珐琅、陶瓷、玻璃、金属、竹木牙角等制品应有尽有。此类文玩皆小巧精美，多为生动朴雅之作。