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万万没想到你之前买的明前绿茶是假的
普洱茶
好雨知时节,当春乃发生。
随风潜入夜,润物细无声。
今年春天的脚步似乎比往年慢了些,这可让喜欢品茗特别是尤爱春茶的茶友们多了一丝的等待。
为了让茶友们尽快品尝到期待已久的新茶,白罐上品与众多品牌进行深度合作,推出系列小罐茶。
小罐茶包装采用独立轻巧的小白罐,一罐一泡,不仅可以防潮防湿防串味,也让干茶在日常取用时更加方便,同时使茶叶留香更持久,完美地将明前绿茶的鲜味锁定在刚炒出来的那一刻,重重保险,让你每一罐都能喝到春天的味道。而每一个春天的背后,都隐藏着茶农们的辛苦付出,那么明前茶的制作工艺又是怎样的呢?
制作工序
1
采摘
早晨六七点,茶农们穿上防虫防蛇的服装,带上雨衣雨帽,提着茶篮和一些小点心就上路了。
采摘的时候,茶农们选取合适的茶叶,看准采摘的地方,用食指和拇指夹住芽叶的2-3公分处,食指轻向上顶,折断茶叶后轻轻放入茶篮中。
2
放置
中午将采完的新鲜茶叶放入晾筛中摊放,8-10小时摊放后,叶子失去一部分水分,减重15-20%,鲜叶含水量达70%左右为适度。这个过程不仅有利于散发青草气,增进茶香,减少苦涩味,增加氨基酸含量,提高鲜爽度。还可以使炒制的春茶外形光洁,色泽翠绿,不结团块,提高茶叶品质。
3
炒茶
炒茶有句老话:“茶不离锅,手不离茶”。通过高温将鲜叶中的水分蒸发,这个过程叫做杀青,是绿茶的初制工序之一。
炒茶时需要根据鲜叶大小、老嫩程度和锅中茶坯的成型程度,不断的变化手法,只有掌握了熟练技艺的人,才能炒出色、香、味、形俱佳的明前茶。
1斤白罐上品的明前茶需要近50000个明前嫩芽,1棵树也仅10颗左右的明前嫩芽而已。此外,每个茶农1天只能摘1斤左右的茶叶,因此白罐上品的明前茶可谓是可遇而不可求。
现在赶快抓紧时间预购喜爱的品牌吧。
(明前茶4月1日才开始正式发货,如果你之前花几十块钱买到了“明前茶”,可能你遇到了骗子,买的假的明前茶!)
 
作者: 茶文化
日期:2023-10-21
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