众所周知,近几年,中国茶行业市场遭遇“寒冬”,市场交易额更是下降了约30%,不过,随着国内电子商务的兴盛,不少茶企、茶店已经开始从互联网平台寻找突破口,一些人甚至预言:互联网化是茶行业打破寒冰局面的必然之路。
确实,相比于互联网平台,传统茶店存在着自身的弊端:
第一,经营成本高
经营实体茶店,最大的成本就是房租成本和周转成本,少则3000元一个月的租金,一年也需3.6万元的成本。更何况,由于茶叶品类多,价格区间大,即使是一间小小的茶店,也需要至少2万元的铺货,这些经营成本就像大山一样压在茶店老板身上,稍微受到市场影响,就有可能整年结余为负。
第二,营销效率低。
回想一下我们进茶叶店的感受,店员与我们沟通的大部分是“商品的价格、折扣”,而对于商品本身的介绍以及商品与需求的切合,一般是一带而过。茶店有销售无营销的策略使得进店的有限客户再度流失。
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不过,传统茶店也有着互联网平台无法匹敌的优势,那就是拥有最匹配的自然的流量以及最直接地将商品展示给客户。
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只要是看到店铺、进入茶店的人,大部分都是有意愿购买茶叶的潜在客户。客户进店搜集茶叶信息,可看、可闻、可摸,还可通过店员的介绍获取更加匹配的信息,这就决定了传统茶店的销售成交率比较高。
而且,现在有喝茶习惯的精准目标群体,大多以中老年为主,而这部分人大部分没有网购的经验和兴趣,所以,这部分顾客群体,还不是那么容易地可以被互联网平台抢走。
传统茶店与互联网平台争夺的,不过是中青年一代,而这个消费群体,目前并不是茶叶消费的主流群体,所以,目前,传统茶店依然存在优势。
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不过,未来传统茶店的经营,必须结合线上线下优势:将线上的客户引到实体店体验,将更多线下的客户引到网店购买,以此完成流量的转化。
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此外,互联网平台无需实体店,无需大量展示、储存商品,而且可以没有时间限制地向目标客户精准推送商品信息,包括商品具体信息以及相关竞争产品对比信息。而传统茶店除了电话、微信等渠道,就很难取得与客户的紧密联系。
不过,茶店线上化并不是要茶店老板把茶店所有的东西都搬到网上去,而是要借助互联网平台解决传统茶店固有的顽疾,最终实现客户、商品、商家之间的有效交流。具体如何操作,每个商家都需结合自身的情况,因“店”制宜。