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一饮一食如何搭配茶点
普洱茶
春来归暖,天朗气清
伴着窗外温熹的阳光
午后慵懒的靠在一个角落,肆意缱绻
案桌上清茶一壶,茶香溢满整个屋子
桌上精致小巧的茶食,错落在做工精巧的器皿中
此时若有知己能共享这段美妙的时光
那么这世上的一饮一食也将变得更为美妙
 
如果问我春天喝什么茶,我第一时间想到明前龙井。那是一种雨前山林气息的味道。
而明前的龙井,在泡开后会有很鲜醇的豆香味,最好的搭配是一些以豆子为原料的茶点。
一块正方体的绿豆糕,民间地道的小食,茶里的豆香鲜美,糕里的豆味实在,两者相逢后,甜味会变得温婉柔和,仿佛与江南水乡的女子打了一个照面,甜的自然。
如果你胃不好,还是少喝绿茶。改成红茶也不错。喝红茶是一种从喉咙处传递回来的香润感。里面的香味总带有一丝甜涩。
品尝的过程越是漫长,越发能品味其中的岁月气息。
而且红茶搭配的茶点也一点不拘谨,大可以用一些水果、柠檬片、山楂、蜜饯等点心来伴其左右,也只有这般,才不枉红茶的精致。
乌龙茶,属于不完全发酵茶,它兼有绿茶的清香气息和红茶的甘甜口感,并回避了绿茶之苦和红茶之涩。
性格温和的味道也使得要挑选一些淡咸相宜的茶点与之相配。
 
 
作者: 茶贵人
日期:2023-10-23
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