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且让他做个安静喝茶的美男子
普洱茶
年少多争斗,年老爱成全。标题的前一半是年少凶猛,标题的后一半是有些认了怂的温和。作为年轻一辈,我们觉得自黑首先是一件好玩的事,然后是一件压力并不大的事,人在江湖漂,出糗少不了。年轻一辈爱戏谑,但戏谑不是轻薄。对人,还是尊重。特别是对于高手。有点怕怕,也有点崇敬。
今天说的这位高手,就是帮我们掌控青魂熟茶的发酵老师傅。
说“大师”太俗,说“专家”更俗。
但这位老师傅的专一专注,最主要的是做出的好茶,却是让我们敬佩、喜爱。
熟茶的技术门槛是很高的。我们喝过很多有杂味让人摇头的熟茶。所以在说贪狼的时候,在“纯净”上都大动干戈说了很多。选料上也比较谨慎。
熟茶又要好喝,又要有特色,不太容易呢。影响因素蛮多,不光是“大自然的搬运工”可以胜任。
这样多年从业的上一老前辈,多年都谨慎专业,爱惜自己的羽毛,出品的东西也都让人信得过,生意的成就上慢则慢,但多年后也有了自己的一番天地。过成了体面的“前辈”。
这样的前辈,做茶的人,是认真严格的,这份认真严格甚至表现出一种气场来。因为他首先是对自己严格的。年轻人和他们在一起,由不住的收束了,听话了好多。
严格又不古板,所以整体来看,也是另一种温和且达理。
虽总觉得怕怕,但这样的前辈也是让人喜爱。
这是多年历练,有干货的前辈,且是不太爱吹牛的前辈。
所以,青魂熟茶,是前辈为我们操刀的茶。
前辈是谁?就暂且让他做个安静的美男子。
作者:青衫茶行
日期:2023-10-23
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