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中华百年老字号北京张一元茶铺
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朋友,中华百年老字号北京张一元茶庄老店位于前门大栅栏商业街南22号。
张一元茶庄的创始人姓张,安微人,清朝光绪年间来北京开办茶庄,因茶好汤清,经营有方,因而一举杨名,张一元的一元有不少讲头。有的人说,最初的张玉元茶店,有的人说它是一元复始,万象更新的意思,还有的人说它是一块钱一包茶的意思。但不管怎么说这张一元茶庄算是在老北京人的心日中结下了念,扎下了根。
 
张一无茶庄的创办人为安微歙县人张文卿,张文卿于清代光绪二十二年(1892年)在花市大街摆设茶摊,光绪二十六年(1896年)开设张一元茶庄。光绪三十四年(1908年)张文卿在前门外观音寺路南购房开设了一间门脸的店铺,取名为张一元茶庄。取意一元复始,万象更新之意。亦即开市大吉,日新月异之意。不久迀到观音寺街路北一处三间门脸的店铺营业。1912年张文卿又在大栅栏开设张一元文记茶庄。以入字表示为张人卿所井三个茶庄,以张一元文记为主。茶庄开业后,由于店址优越,以质量上乘而声名远扬。
 
张一元茶庄茶叶质量上乘,色味醇正,茶庄的业务好,发展,得益于创业者张文卿经营有方。1925年张文卿亲白到福建开办茶场,在福州效外半山坡盖了十几间房,雇佣当地工人按季节收购新摘的茶叶,并选最好的茉莉花自己熏制,再依北方人的口味就地窨制,拼配,形成具有特色的小叶花茶。以汤清,味浓,入口芳香,回味无穷被京城百姓认可,并广为传颂。张文卿自己办茶厂不仅可以熏制特味的茶叶,而且要比在北京从茶叶批发商手中买货价钱更便宜得多。所以同等级的茶叶张一元比别的茶号卖得便宜。张一元茶庄还经常派人到一些茶庄了解售价,掌握市场行情,并且买回别人销售的茶叶与自家同级茶叶比较,不断使自家茶叶质量优于同份。当时该茶庄就没有电活和函购业务。凡买2,5公斤以上茶叶者,均送货上门。尽管生意好,可茶庄仍很重视广告宣传。北京的商店,用高音嗽外播放歌曲,戏剧来招徕顾客,张一元茶店是第一家。抗战前久,张一元茶庄播放彭素海用河西大鼓演唱的三下南唐,每次播放时门前总是围着许多观众,为销售刨造了有利条件。
作者:佚名
日期:2023-10-24
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