回顾中国古代茶文化的精髓

中国茶文化的发展有三个重大的转折点，就是通常我们说的唐煮、宋点、明清泡。分别在唐代、宋代、和明清时代。

唐代陆羽《茶经》中分别对茶源、茶具、造茶、茶器、茶艺、饮茶、茶事、产茶和铭志等做出详细的总结。

到了宋代，尤其到了宋徽宗时期，中国茶文化、茶道美学到了巅峰时代，他在《大观茶论》中写宋代茶事：采择之精，制作之工，品第之胜，烹点之妙，莫不咸造其极。

之后明代开国皇帝朱元璋废团兴散，主张一切从简，散茶兴起，喝茶方式便改为冲泡法。陈海英老师侃侃而谈，并感慨：中国的茶，在几千年文化历史长河当中，是我们传统文化的重要元素。

由此，她思考：中国如此博大精深的茶文化，如何滋养当代人的生活？

 

滋养当代人生活的茶

她回顾了中国茶传到西方之后，让西方人养成了喝下午茶的习惯；以及中国茶传到日本之后，衍生出日本茶道，并成为日本国民的生活信仰，民族精神。

而随着传统文化的复兴，当代中国人也在传承着中华民族的茶文化精髓。

中国历经了百年沧桑，在八十年代改革开放之后，经济快速发展，人们生活的脚步变得匆忙，节奏也在加快，真的能够忙里偷闲，去静下来，喝一杯茶，的确是一件很奢侈的事情。讲座中，她强调说：“我们的思想只要放空，只要和茶在一起，茶才能真正地滋养我们的生命。”

 

当代的中国茶馆，也渐渐成为城市的清凉地，是我们工作之余，心灵栖息的地方，是我们心灵的家园。因为，茶一直在我们中国人的骨子里面，也在我们中国人的灵魂深处。

一杯茶，是可以打通人的身体和灵魂的，这就需要让茶上升到茶道美学的高度，尤其是茶室的空间艺术，由以往的富丽堂皇转而空灵雅致。

当下的时代，是个做减法的时代。

“空间变得空旷，才能把思想放进去；我们的生活变得简单，我们才能做更多的想象。”

她说：“我们物质生活并不贫乏，可是心灵却渐渐贫乏。这几年，我一直倡导，让大家回归到生活，让茶回归到生活，回归到家庭当中。”

“希望一杯茶，让我们家人坐下来，团聚在一起，每天晚上，吃完晚饭，孩子们围绕在旁边，跟父母聊聊上班的事情，父母也可以倾听孩子们在工作当中的困难。一家人有这个时间空间坐下来沟通，让当代人不再变成最熟悉的陌生人。”

“营造健康的家庭氛围，孩子才能健康成长，而不只是想着上网打游戏。我们做茶，也希望营造一种家的氛围，我们因茶而结缘，慢慢的变成自己的朋友，我们的茶友也慢慢的变成像自己的家人一样。”

 

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销售茶，其实是销售一种生活方式

经营茶馆十余年，她经常思考：一个茶馆在一个城市当中扮演的社会角色。做茶的人真的是为了卖几片茶吗？销售茶，其实是在销售一种生活的方式。她说：

当你把茶带回去的时候，你要讲究怎么泡，怎么喝，你的茶台怎么布置。

当我们开始接触茶，最初只是口舌之欢。只关注茶好不好喝，慢慢的我们的要求提高，我们在什么样的地方喝，我们和谁一起喝，这个很重要。然后今天，我们用什么样的主题来喝茶。你会发现，喝茶会变得那么的有意思。

它不仅仅是解渴，就像我们中国古代的文人雅士，他们就是借茶助兴，借茶寄情。在他们的生活当中，琴棋书画诗酒茶，他们的生活是离不开茶的。