一江冬已去，一江春已来。春天是肝当令的季节，肝属木，最需要的是生长、通畅、朝气蓬勃，最怕有压抑它的东西。草长莺飞的春日里来杯暖暖的茶，最是舒心惬意。但茶也分凉性和温性，春日里究竟喝哪些茶好、怎么喝？其中也是大有讲究。

壹

散寒暖身、清香沁脾首选花茶

春生，夏长，秋收，冬藏。一冬的郁积在人体的寒气，需要在温暖宜人的春天释放。花茶有着通窍之功效，春季饮用，能很好的散寒暖身，促进人体阳气的生发并令人神清气爽。

花茶，又名香片，是我国北方非常适销的一种再加工茶类，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深，深得偏好重口味的中国北方人喜爱。芳草散清香，杯茗长精神。茶余饭后，芬芳雅致的花茶喝起来吧。

 

贰

熬夜劳神、提神醒脑选乌龙茶

而对于一年四季喝茶习惯比较固定的南方人来说。即使在冬天，喝喝乌龙茶这样的中性茶也无妨。其实，乌龙茶除了有较好的降血脂、降低胆固醇、助消化的功效外，提神效果更为明显。

专家介绍称，好的乌龙茶茶香馥郁芬芳、醇厚甘滑，饮后齿颊生津、余韵袅袅。日间较劳神或须静夜苦读的人，泡上一杯浓香型的乌龙茶，既提神醒脑，解除疲乏，还兼有消脂减肥等功效，也是一举多得。

 

叁

对抗流感、护养脾胃宜红茶

冬春交替，气温时升时降，天气忽冷忽热，各种病毒和细菌也开始活跃起来，人们很容易患上感冒。在这种乍暖还寒的时候宜保暖为佳，因此春季饮茶也以暖性为宜。红茶不仅香气芬芳，更能养护肠胃，温暖身心。

一杯暖暖的红茶，可以对抗流感、预防感冒。在中医看来，红茶性温，可补益身体，养畜阳气，含有丰富的蛋白质和糖，生热暖腹，增强人体的抗寒能力，同样也能助消化，去油腻。

近年来不少时尚的年轻人也向西方人学习，兴起了饮“下午茶”的风尚，在下午紧张的工作之余，来一杯红茶加入牛奶、砂糖，制成的香滑奶茶，既生热暖腹又增添营养，为午后本疲乏的躯体注入新的活力。

 

肆

清新鲜爽、滋味鲜美选绿茶

万物复苏，春茶正当时，全国各地的茶园也开始了陆续的采摘，味道鲜醇的绿茶不容错过。绿茶香高味醇、清汤绿叶，具有较优的抗菌、抗病毒、抗紫外线、提神醒脑等功效，对于犯春困的人群，泡上一杯，大有帮助。

绿茶以春茶质量最好，许多名茶诸如西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰等，都是由春茶早期的幼嫩芽叶经精细加工而成的。

春季温度适中，雨量充沛，加上茶树经头年冬季的休养生息，使得春梢芽叶肥壮。对绿茶而言，色泽翠绿、叶质柔软、幼嫩芽叶毫毛多，里面富含的氨基酸及相应的全氮量和多种维生素富集，使绿茶滋味鲜爽，因此春茶，特别是早期春茶往往是一年中绿茶综合品质最好的时期。

俗语说：春饮花茶夏饮绿，秋饮青茶冬饮红。时序交替看季节，四季饮茶各不同。春茶虽好，但饮春茶不宜太新鲜。过于新鲜的春茶，非但无助保健，还有可能引发疾病。新鲜采摘的春茶最起码应存放半个月以上，等茶中的物质自动氧化后再喝。另外，体质虚寒的人、胃溃疡、便秘患者不宜多喝茶。