提到愚人节,不由会想到“套路”。套路是指精心策划的应对某种情况的方式方法。2016年“套路”一词在年轻人之间流行开来。
今天我们要分享的,也是和“套路”有关的。
你知道茶圈的“套路”吗?今天我们就来给大家揭秘。
有这样一段访谈,且看下去:
Q:听说你以前也卖过茶,现在都流行说,城市套路深,我要回农村。卖茶情况是不是也很复杂呢?
A:每个商家都有每个商家的不同销售方式。
Q:那你能不能透露一点你们行业的内幕呢?
A:其实没有多少内幕,就是每天早上来到店里的时候先煮茶,让每个顾客进店时就会闻到满屋子的茶香,觉得这里就是卖好茶的地方。再就是约客来这儿喝茶有一定的技巧。一般是约客户15点来,基本上是5-6人,会有人提前来,基本上15:30前客户都是在等,这时就会一起泡茶,作为过渡茶,过渡茶大概是两到三泡。
Q:是好茶还是不好的茶呢?
A:首先会给你喝价位比较低的茶,让你从最低档一点点的喝,喝到中间或者最后的时候,喝到的一定是好茶。可能我卖给你的不是最高端的茶,但一定是比我给你喝的这几款更好的。这样你一喝就会有不同的感觉,就会有辨识度。等约客大家都到了,就会开始正式茶——约来主要推的一款茶。泡的时候也有一定的冲泡技巧。比如是砖茶类,就会先剪成茶块,冲泡的时候就会慢慢渗透,不会一下子全出来。茶就耐泡,味道也会始终在。还有就是投放量的把控,会在介绍时告诉你回家喝需要放几克的茶,比如说是7-8g,那你来这儿喝茶,会有我的伙伴配合我,我说给我起12g茶叶,但是伙伴会给我起15-18g之间的量,我问的时候也是说起了12g的茶,这是一个约定好的默认茶。
Q:客户来喝茶的时候,实际喝的量就大?
A:对!不然泡的时间长茶就没色了。
Q:所以很多时候客户觉得在店里和在家里喝茶,味道不一样,其实有时候并不是水的缘故,是多放了投茶量。
A:对。因为客户在买回去以后,一开始喝茶肯定会比较淡,因为刚接触茶叶,还不是很好的茶叶,投放量比较少,后来越喝越重,会发现自己变成重口味了,却不会怀疑商家的茶叶投放量。因为在约茶过程中,有一部分是商家的朋友,会在介绍过程中帮忙铺垫。
Q:也就是茶托是吧?
A:也不能这么说,属于老顾客。因为他可能已经购买几块茶或没有购买,他会现场说给我定几块或一箱。同时喝茶的人就会觉得要不我也定一块两块?一批茶结束以后也会统一店员口径,说谁谁谁买了多少块或定了多少块,这个茶已经属于他了。之后来的人都会告诉他谁买了多少茶,因为来喝茶的大家都相互知道是谁。
Q:这其实就是那种羊群效应,看大家都买自己也就买了。你们就用这一点让所有客户买茶。
A:是这样,不过首先要保证我们的茶质量也不错的。